Рубрика «Закуски»
  • Помидоры по-корейски
    Помидоры по-корейски
    -+*Готовить их довольно просто и быстро. Если приготовить помидоры утром, то вечером уже можно будет наслаждаться приятным вкусом и ароматом пряной закуски.
    Ингредиенты
    спелые небольшие помидоры 1 кг
    сладкий болгарский перец 1 шт.
    чеснок 3 больших зубчика
    небольшая морковь 1 шт.
    рафинированное растительное масло 50 мл
    яблочный или столовый уксус 50 мл
    сахар-песок 50 г
    поваренная соль 1 ст. л.
    красный перец молотый щепотка
  • Баклажаны по-корейски
    Салаты из овощей Баклажаны по-корейски
    -+*Овощи получаются ароматными, с приятной остринкой. Отлично подходят к шашлычку или печеной картошке
    Ингредиенты
    маленькие баклажаны 2 шт.
    перец сладкий желтый 1 шт.
    перец чили красный 1/2 шт.
    небольшая морковь 1 шт.
    чеснок 3 зубчика
    свежая петрушка 1 небольшой пучок
    винный уксус 2 ст. л.
    классический соевый соус 2 ст. л.
    масло оливковое холодного отжима 4 ст. л.
    семена кунжута 1 ст. л.
    мелкая поваренная соль 1/2 ч. л.
    сахарный песок 1/2 ст. л.
    молотый тмин 1/2 ч. л.
    молотый кориандр 1/2 ч. л.
  • Салат зимний король (закрутка на зиму)
    Закуски из овощей Салат зимний король (закрутка на зиму)
    -+*Эта вкусная и ароматная закуска не требует стерилизации, поэтому готовить ее очень быстро и просто
    Ингредиенты
    огурцы свежие около 1 кг
    чеснок 3 зубчика
    белый репчатый лук 2 шт.
    листочки лаврушки 3 шт.
    зонтики укропа 1-2 шт.
    черный душистый перец 5 горошин
    листья черной смородины 2 шт.
    листья вишни и яблони по 1 шт.
    9% столовый уксус 1 ст. л.
    поваренная соль крупного помола 1,5 ч. л.
    сахар 2 ч. л.
  • Огурцы с горчицей на зиму
    Закуски из овощей Огурцы с горчицей на зиму
    -+*Огурцы с горчицей получаются ароматными и хрустящими, будто только с грядки.
    Ингредиенты
    маленькие свежие огурцы примерно 7-8 шт.
    поваренная соль крупного помола 1 ст. л.
    сухой горчичный порошок 1 ст. л.
    зонтик укропа 1 шт.
    листочек хрена 1 шт.
    листик яблони, вишни, черной смородины по 1 шт.
    чеснок 3 зубчика
    горький перец маленький кусочек стручка
    лавровый лист 2 шт.
    душистый перец горошком 3 шт.
  • Кабачки по-корейски
    Закуски из овощей Кабачки по-корейски
    -+*Пикантные кабачки со свежей зеленью и чесноком в пряном маринаде - это как раз то, что нужно в жаркий летний...
    Ингредиенты
    молодые кабачки среднего размера 2 шт.
    морковь 2 шт.
    сладкий перец (желтый или красный)2 шт.
    очищенная вода 125 мл
    подсолнечное рафинированное масло 125 мл
    яблочный уксус 2 ст. л.
    сахарный песок 120 г
    чеснок 4 зубчика
    лавровый лист 2 шт.
    душистый перец горошком 6 шт.
    соль мелкая 1 ст. л.
    приправа для блюд по-корейски 1 ст. л.
    свежая петрушка несколько веточек
  • Постный салат с вешенками
    Салаты с грибами Постный салат с вешенками
    -+*Этот зеленый салат не только полезный и вкусный, но и сытный. При этом блюдо содержит немного калорий и понравится тем,...
    Ингредиенты
    свежие вешенки 200 г
    огурцы свежие 2 шт.
    лук белый репчатый 1 шт.
    чеснок 1 большой зубчик
    листья салата (айсберг или батавия) 5 шт.
    лимон 0,5 шт.
    растительное масло рафинированное 5 ст. л.
    черный молотый перец щепотка
    мелкая поваренная соль 1,5 ч. л.
    прованские травы 0,5 ч. л.
    петрушка несколько веточек
    зеленый базилик несколько веточек
  • Салат с фетой и стручковой фасолью
    Салаты из овощей Салат с фетой и стручковой фасолью
    -+*Сыр фета, нежная стручковая фасоль и редис - замечательное сочетание. Салат необычно смотрится на столе, легкий и вместе с тем...
    Ингредиенты
    стручковая фасоль (свежая или замороженная) 300 г
    свежие помидоры (можно черри) 200 г
    редис 200 г
    красный лук 1 головка
    фета 200 г
    оливковое масло с душистым перцем (или классическое оливковое) 2 ст. л.
    винный уксус 2 ст. л.
    свежая петрушка маленький пучок
    зеленый базилик несколько веточек
    мелкая соль 1 ч. л.
    черный молотый перец щепотка
    прованские травы (тимьян, розмарин, шалфей, орегано) 0,5 ч. л.
  • Жульен с ветчиной
    Закуски из мяса Жульен с ветчиной
    -+*Еще одна отличная идея быстрой праздничной закуски. Требуется всего-то 30 минут, и это вместе с выпеканием!
    Ингредиенты
    ветчина100 г
    шампиньоны200 г
    лук репчатый1 шт.
    сметана150 г
    сольпо вкусу
    растительное масло для жарки
    укроппо вкусу
  • Жареные баклажаны под овощным маринадом
    Закуски из овощей Жареные баклажаны под овощным маринадом
    -+*Это песня, праздник вкуса. Для меня нет ничего вкуснее, чем эти "синенькие". А еще, я заочно очень люблю Одессу, а...
    Ингредиенты
    баклажаны среднего размера 1 кг
    чеснок8 зубчиков
    кинзапучок
    базиликпучок
    сольпо вкусу
    черный молотый перецпо вкусу
    растительное масло рафинированное для жарки
    Для маринада:
    помидоры спелые (крупные)5 шт.
    лук репчатый2 шт.
    морковь2 шт.
    перец болгарский сладкий2 шт.
    сахарный песок 1 ст. л.
    соль1 ч. л.
  • Капуста по-корейски с куркумой
    Закуски из овощей Капуста по-корейски с куркумой
    -+*Что необычного можно приготовить из простой белокочанной капусты? А ведь можно!
    Ингредиенты
    белокочанная капуста 500 г
    морковь 1 шт.
    желтый сладкий перец 1 шт.
    чеснок 2 больших зубчика
    лавровый лист 3 шт.
    черный душистый перец 9 шт.
    бутончики гвоздики 10 шт.
    куркума 1 ч. л.
    поваренная соль 1 ст. л.
    сахар 50 г
    растительное масло рафинированное 25 мл
    уксус яблочный 50 мл
    свежая петрушка несколько веточек
    очищенная вода 350 мл

Закуски

Простые и вкусные салаты и закуски из доступных ингредиентов. Блюда к праздникам и на каждый день, авторские и классические.