Рубрика «Закуски из овощей»
  • Луковые кольца
    Луковые кольца
    Культовая американская закуска к пиву - хрустящие луковые колечки
    Ингредиенты
    белый репчатый лук крупного размера 3 шт.
    мука пшеничная 1 ст. (170 г)
    куриное яйцо 1 шт.
    панировочные сухари 100 г
    рафинированное подсолнечное масло 300 мл
    светлое пиво 120 мл
    мелкая соль 0,5 ч. л.
    черный молотый перец щепотка
    паприка щепотка
  • Рататуй
    Закуски из овощей Рататуй
    Классическое блюдо французской кухни и, пожалуй, самое красивое! Даже есть жалко :)
    Ингредиенты
    Для рататуя
    баклажаны среднего размера 2 шт.
    молодые кабачки или цуккини 2 шт.
    мясистые помидоры среднего размера4 шт.
    острый красный перец 0,5 шт.
    свежая петрушка 3 веточки
    свежий укроп 3 веточки
    свежий зеленый базилик 3 веточки
    чеснок2 зубчика
    оливковое масло3 ст. л.
    соль 1 ч. л.
    свежемолотая смесь перцевщепотка
    Для томатного соуса
    спелые помидоры 4 шт.
    лук белый репчатый 1 шт.
    желтый болгарский перец 1 шт.
    оливковое масло холодного отжима 2 ст. л.
    сахарный песок 0,5 ч. л.
    свежемолотый перец щепотка
    соль 1 ч. л.
  • Овощные голубцы
    Закуски из овощей Овощные голубцы
    Голубцы без мяса могут быть очень вкусными! С радостью поделюсь всеми деталями и секретами
    Ингредиенты
    молодая белокочанная капуста 500 г
    сладкая крупная морковь 4 шт.
    свежий укроп 50 г
    чеснок 2 зубчика
    рафинированное растительное масло 125 мл
    очищенная вода 250 мл
    натуральный яблочный уксус 50 мл
    мелкая соль1,5 ст. л.
    сахарный песок 50 г
  • Икра из свеклы
    Закуски из овощей Икра из свеклы
    Свекольная икра – вкусное вегетарианское и постное блюдо, которое сможет приготовить даже начинающий кулинар
    Ингредиенты
    молодая свекла 500 г
    крупный лук белый репчатый 2 шт.
    растительное масло рафинированное 3 ст. л.
    натуральный томатный сок 3 ст. л.
    чеснок 3 зубчика
    лимон 1 шт.
    свежая петрушка 70 г
    сахарный песок 1 ч. л.
    соль мелкая 1 ч. л.
  • Квашеный редис
    Закуски из овощей Квашеный редис
    Не днях мне пришла идея сделать квашеный редис. Просто в этом году на огороде выросло столько редиски, что я совершенно...
    Ингредиенты
    редис25-30 штук
    зелень (укроп, базилик, кинза)пучок
    зеленый лукпучок
    чеснок1 головка
    Для рассола:
    вода1 л
    соль1 ст. л.
    сухой базилик1 ч. л.
    красный перец0,5 ч. л.
    тмин1 ч. л.
  • Жареные кабачки по-гречески
    Закуски из овощей Жареные кабачки по-гречески
    Рецепт приготовления жареных кабачков, как их готовят в греческих тавернах. Всего 4 ингредиента, 30 минут ваших стараний, и настоящий хит...
    Ингредиенты
    кабачки молодые2 шт.
    мука0,5 стакана
    соль1 ч. л.
    оливковое масло50 г
  • Шаурма вегетарианская
    Закуски из овощей Шаурма вегетарианская
    Сочная шаурма без мяса для поклонников вегетарианского образа жизни.
  • Рулетики из баклажанов
    Закуски из овощей Рулетики из баклажанов
    Всеми любимая праздничная закуска родом из Грузии. Такая закуска есть в каждом грузинском ресторане, но ее вполне реально сделать своими...
  • Зелёная редька с солью и перцем
    Закуски из овощей Зелёная редька с солью и перцем
    Я очень много раз рассказывал об этом гарнире, думаю пора выложить его в виде рецепта. Правда сам рецепт на столько...
  • Закуска из квашеной капусты с селёдкой
    Закуски из овощей Закуска из квашеной капусты с селёдкой
    И ещё один красный рецепт. На этот раз экспресс-экспромт. Стояла на столе селёдочкой, на лоджии капуста, в тему подкрашенная свеклой....