Рубрика «Блюда из картофеля»
  • Картофель, запеченный с нори в духовке
    Картофель, запеченный с нори в духовке
    Запекаем картошку по-новому
    Ингредиенты
    картофель 1 кг
    листья нори 1 шт.
    рафинированное подсолнечное масло 100 мл
    соль по вкусу
    черный молотый перец 1 ч. л.
  • Картофель, запеченный в панировочных сухарях
    Блюда из картофеля Картофель, запеченный в панировочных сухарях
    Еще не пробовали картоху в панировке? Очень заманчивое блюдо!
    Ингредиенты
    картофель 1 кг
    панировочные сухари 3 ст. л.
    подсолнечное масло рафинированное 3 ст. л.
    соль1 ч. л.
    паприка молотая 1 ч. л.
    прованские травы1 ч. л.
  • Алиго
    Блюда из картофеля Алиго
    Французские блюда очень вкусные, но бывают ли они простыми? - ДА!!!
    Ингредиенты
    картофель 600 г
    твердый сыр 300 г
    сметана 2-3 ст. л.
    молоко 125 мл
    сливочное масло 25 г
    чеснок 1 зубчик
    соль по вкусу
    черный молотый перец щепотка
    петрушка несколько веточек для украшения
  • Картофель на шпажках с копченой грудинкой
    Блюда из картофеля Картофель на шпажках с копченой грудинкой
    Оригинально, быстро и вкусно. Можно накормить целую компанию
    Ингредиенты
    картофель 1 кг
    копченая грудинка 500 г
    подсолнечное масло 150 мл
    свежая зелень пучок
    чеснок 2 зубчика
    соль 0,5 ч. л.
    сушеные прованские травы 0,5 ч. л.
    молотый черный перец 0,25 ч. л.
  • Картофель, запеченный с розмарином и чесноком
    Блюда из картофеля Картофель, запеченный с розмарином и чесноком
    Вечеринку для близких друзей без пафоса посвятим запеченному картофелю с заправкой, аромат которой сводит с ума задолго до готовности блюда.
    Ингредиенты
    картофель800 г
    розмарин2-3 ветки
    чеснок 2-3 зубка
    черный молотый перец3 г
    сольпо вкусу
    растительное масло70 мл
  • Картофельные клецки с травами
    Блюда из картофеля Картофельные клецки с травами
    Блюдо не требует кулинарных навыков, при этом оно очень оригинальное и вкусное
    Ингредиенты
    крахмалистый картофель 350-400 г
    мука пшеничная 100 г
    куриное яйцо 1 шт.
    картофельный крахмал 1 ч. л.
    розмарин 1-2 маленькие веточки
    свежий укроп небольшой пучок
    мелкая поваренная соль по вкусу
    черный свежемолотый перец щепотка
    приправа для блюд из картофеля 0,5 ч. л.
    лавровый лист 1 шт.
  • Норвежские картофельные лепешки
    Блюда из картофеля Норвежские картофельные лепешки
    Просто обожаю это блюдо и советую попробовать всем-всем. Рецепт требует немного ингредиентов - это особенно радует.
    Ингредиенты
    картофель 500 г
    мука пшеничная высшего сорта 125 г + 2 ст. л. для подсыпания
    мелкая соль поваренная 0,5 ч. л.
    сливочное масло жирностью 82% 50 г
    черный молотый перец по вкусу
    приправа для картофеля 1 ч. л.
  • Картофель с капустой в духовке
    Блюда из картофеля Картофель с капустой в духовке
    Простое и сытное блюдо для постного стола
    Ингредиенты
    картофель среднего размера 1 кг
    белокочанная капуста 500 г
    крупный репчатый лук 1 шт.
    свежие шампиньоны 300 г
    сладкая морковь 1 шт.
    свежая зелень маленький пучок
    оливковое масло с душистым перцем 5-6 ст. л.
    мелкая соль по вкусу
    приправа для картофеля 1 ч. л.
    лавровый лист 2 шт.
    паприка молотая по вкусу
  • Крокеты с сыром и грибами
    Блюда из картофеля Крокеты с сыром и грибами
    Отличный способ использовать вчерашнее картофельное пюре
    Ингредиенты
    картофель 400 г
    твердый сыр 100 г
    свежие шампиньоны 100 г
    мелкая соль по вкусу
    молотый перец 0,5 ч. л.
    смесь приправ для картофеля 0,5 ч. л.
    пшеничная мука 2 ст. л.
    куриное яйцо 1 шт.
    панировочные сухари 3 ст. л.
    масло сливочное 50 г
    очищенное подсолнечное масло 3 ст. л.
  • Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках
    Блюда из картофеля Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках
    Готовится очень просто, а вместе с тем получается интересное, оригинальное и сытное блюдо
    Ингредиенты
    картофель (желательно молодой) 1 кг
    охотничьи колбаски 6 шт.
    лук репчатый 2 шт.
    свежие шампиньоны (у меня королевские) 200 г
    сметана жирностью 15% стакан объемом 250 г
    бульон (мясной или овощной) или очищенная вода 700 мл
    приправа для картофеля 1 ч. л.
    растительное масло 2 ст. л.
    соль по вкусу
    перец горошком 5 шт.
    лавровый лист 2 шт.
    петрушка несколько веточек

Блюда из картофеля

На сайте «Вкусно и просто» блюда из картофеля занимают почетное место. Почему? Ответ очевиден: картошка – это самый сытный, повсеместно доступный и любимый ингредиент, из которого можно сделать массу простых интересных рецептов. Этот сайт изначально задумывался в помощь начинающим кулинарам – молодым хозяйкам и хозяевам, студентам, занятым на работе людям. Так вот, я считаю, если человек научился жарить картошку, можно быть за него спокойным – он не останется голодным.
 
Картошка – наше все. Из нее получаются лучшие гарниры, сытные супы, прекрасные пироги, запеканки, закуски и соусы. Можно сказать, что основа нашего повседневного рациона – это именно горячие блюда из картошки с курицей, фаршем, свининой, говядиной, грибами, сыром и различными овощами (кабачками, капустой, баклажанами).
 
Предлагаю вашему вниманию коллекцию самых простых вкусных рецептов, которую я собирал много лет. Здесь вы найдете как праздничные блюда, так и повседневные. Cамо собой, здесь есть блюда из картофеля на скорую руку, которые готовятся быстро и вкусно.
 
Все рецепты для вашего удобства проиллюстрированы наглядными пошаговыми фото, подробными инструкциями и секретами приготовления. Ну а если возникнут сложности, вы всегда можете мне написать. «Связь с машинистом» можно получить, написав свой вопрос в комментариях под рецептом. Я на связи 24 часа в сутки и обязательно отвечаю в тот же день.

С уважением, Дмитрий Коржавин