Рубрика «Супы»
  • Гаспачо
    Гаспачо
    Гаспачо – испанский холодный томатный суп. В прошлом гаспачо был основной пищей бедняков. Сегодня он стал очень популярными, даже несколько лет назад подавался на приёме у короля и королевы Испании. Блюдо состоит из перетертых вручную...
    Ингредиенты
    Для томатного супа
    спелые мясистые помидоры 1 кг
    огурец среднего размера 1 шт.
    желтый болгарский перец2 шт.
    красный крымский лук (сладкий)1 головка
    чеснок 2 зубчика
    яблочный уксус 1,5 ст. л.
    сок лимона 1 ст. л.
    оливковое масло холодного отжима 2 ст. л.
    сахар 0,5 ч. л.
    Для крутонов
    белый хлеб без корок (рогалик или багет) 4 ломтика
    оливковое масло 3 ст. л.
    соль щепотка
  • Суп-пюре из кабачков
    Суп пюре Суп-пюре из кабачков
    Этот нежный летний кабачковый суп отлично подойдет для постного меню. Он обладает приятным насыщенным вкусом и удивительным ароматом. Что может...
    Ингредиенты
    Для овощного бульона
    лук белый репчатый 1 шт.
    морковь 1 шт.
    корень петрушки 3 шт.
    лавровый лист 2 шт.
    душистый перец 4 горошины
    Для супа
    молодые кабачки среднего размера 2 шт.
    лук белый репчатый 1 шт.
    молодой картофель 3 шт.
    чеснок 3 зубчика
    свежая петрушка 50 г
    свежий укроп 50 г
    подсолнечное масло рафинированное 3 ст. л.
    морская соль мелкая 1 ст. л.
    перец черный молотый щепотка
    прованские травы 1 ч. л.
  • Шурпа из баранины
    Супы на мясном бульоне Шурпа из баранины
    Очень сытное и вкусное блюдо, которое может заменить и первое, и второе. Для любителей баранины лучше нет рецепта.
    Ингредиенты
    охлажденная баранина500 г
    молодой картофель6 шт.
    свежие помидоры2 шт.
    морковь1 шт.
    лук репчатый1 шт.
    болгарский перец желтый1 шт.
    томатная паста2 ст. л.
    подсолнечное масло рафинированное3 ст. л.
    чеснок3 зубчика
    петрушканесколько веточек
    укропнесколько веточек
    лавровый лист2 шт.
    душистый перец4 горошины
    соль1 ст. л.
    зира1 ч. л.
    хмели-сунели1 ч. л.
  • Куриный суп с грибами
    Куриные супы Куриный суп с грибами
    Добавьте один новый ингредиент - и обычный куриный суп преобразится!
  • Солянка
    Супы на мясном бульоне Солянка
    Рецепт сборной мясной солянки очень прост. Единственная сложность – добыть разнообразные мясные деликатесы :) Этот суп можно готовить после праздничных...
  • Харчо
    Супы на мясном бульоне Харчо
    Настоящий ароматный грузинский харчо с грецкими орехами и гранатовым соком.
  • Суп из тыквы
    Суп пюре Суп из тыквы
    Крем-суп из тыквы с имбирем и сливками – это праздник вкуса!!! Он настолько аппетитный и ароматный, что мы сели его...
  • Борщ Украинский
    Супы на мясном бульоне Борщ Украинский
    Да, вот так вот. Я выложил очень много рецептов борщей, как простых: http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/borshh-s-pomidorami/ , так и приближенных к классическим. Теперь...
  • Холодник со свеклой
    Холодные супы Холодник со свеклой
    Сам факт существования такого блюда, как холодник со свеклой, я узнал совсем недавно от пользователей сайта. По сути это близкий...
  • Суп с помидорами
    Супы с фрикадельками Суп с помидорами
    Идея приготовления супа с помидорами пришла сама собой, когда в недрах холодильника были обнаружены свежие помидоры, и хотелось сварить какой-нибудь...