Рубрика «Супы с фрикадельками»
  • Томатный суп с фрикадельками
    Томатный суп с фрикадельками
    Новое прочтение обычного супа с фрикадельками
    Ингредиенты
    охлажденные куриные голени для бульона2 шт.
    фарш любой (у меня свино-говяжий) 300 г
    белый хлеб 4-5 ломтиков
    пастеризованное молоко 0,5 ст.
    куриное яйцо 1 шт.
    картофель1 крупный клубень
    корень сельдерея 50 г
    крупная морковь 1 шт.
    сладкий перец 1 шт.
    лавровый лист 2 шт.
    черный молотый перец 0,5 ч. л.
    свежая петрушканесколько веточек
  • Суп с помидорами
    Супы с фрикадельками Суп с помидорами
    Идея приготовления супа с помидорами пришла сама собой, когда в недрах холодильника были обнаружены свежие помидоры, и хотелось сварить какой-нибудь...
  • Рисовый суп
    Супы с фрикадельками Рисовый суп
    Каждый день я стараюсь кормить своё семейство супами. Чтобы обед всегда съедался с удовольствием и супы не приедались, приходится постоянно...
  • Гречневый суп
    Супы с фрикадельками Гречневый суп
    Суп, о котором сейчас пойдёт речь очень простой. Когда совсем нет времени его можно сварить не более чем за 40...
  • Борщ с помидорами
    Супы с фрикадельками Борщ с помидорами
    Я много раз писал, что часто учусь у читателей сайта. Это как раз тот самый случай. Буквально недавно Валентина Анатольевна...
  • Суп с кабачком
    Супы с фрикадельками Суп с кабачком
    Очень давно хотел использовать кабачки в супах, но всё как-то не решался. Варианты которые я где-то встречал были какие-то сложные,...
  • Суп с пшеном
    Супы с фрикадельками Суп с пшеном
    Сегодня будет простой суп с одной особенностью, у него будет основа для бульона – три в одном. Маленькие фрикадельки для...
  • Щи с фрикадельками
    Супы с фрикадельками Щи с фрикадельками
    Лето на дворе. Появились свежие овощи, которыми можно наесться, такие как капуста, морковка и картошка. По этому поводу в нашем...
  • Суп щавелевый
    Супы с фрикадельками Суп щавелевый
    Щавелевый суп лично у меня очень стойко ассоциируется с дачей и огородом. Так повелось, что дома мы его редко готовили....
  • Суп с клёцками
    Супы на мясном бульоне Суп с клёцками
    Регулярно появляются просьбы выложить рецепт подобного супа. Раньше я рассказывал, как готовить клёцки. Однако с тех пор многое изменилось (дети...

Супы с фрикадельками

Чем привлекают супы с фрикадельками? – Прежде всего тем, что не надо для них заранее готовить бульон. Можно просто накрутить домашнего фарша из свинины и говядины, сделать порционные пакетики, заморозить их. А потом, когда нужно сделать быстрый супчик – просто покидать в воду мясные шарики, картошку и другие овощи. Быстро, вкусно, нетрудоемко. А главное – супы с фрикадельками нравятся всем.

Многие знают один, редко кто – два рецепта такого супа. А я задался целью попробовать и отобрать лучшие вариации приготовления этого хитового блюда. На сайте я представляю вам мою подборку пошаговых рецептов любимого супа. Здесь вы найдете томатный суп, рисовый, гречневый, с кабачком, с пшеном, с клецками.

Отдельная тема – это борщ или кислые щи с фрикадельками. Здесь есть даже легкий летний борщ с цветной капустой. Рекомендую взять на вооружение и буду рад, если вам что-то понравится.

С уважением, Дмитрий Коржавин