Рубрика «Сладкая выпечка»
  • Мягкое кокосовое печенье “Бельгийское”
    Мягкое кокосовое печенье “Бельгийское”
    Если вам нравится выпечка с кокосовым ароматом, обязательно приготовьте это печенье. Рецепт достаточно простой и быстрый.
    Ингредиенты
    мука пшеничная 150 г
    белки 3 шт.
    незасахаренный мед 2 ст. л.
    сахарный песок 135 г.
    кокосовая стружка мелкого помола 150 г
    мелкая поваренная соль на кончике ножа
    ванилин щепотка
  • Овсяный пирог с яблоками
    Сладкая выпечка Овсяный пирог с яблоками
    Карамелизированные яблоки+корица - это классика. А что если добавить в корж овсяные хлопья?
    Ингредиенты
    Для теста:
    куриные яйца 3 шт.
    сливочное масло 100 г
    сахарный песок 125 г
    овсяные хлопья мелкого помола 250 г
    мука пшеничная высшего сорта 125 г
    разрыхлитель для теста 0,5 ч. л.
    ванилин 0,5 ч. л.
    Для начинки:
    сливочное масло 50 г
    крупные сладкие яблоки 3-4 шт.
    корица молотая 0,5 ч. л.
    сахарный песок 3 ст. л.
  • Печенье “Кофейные зерна”
    Сладкая выпечка Печенье “Кофейные зерна”
    Этот рецепт посвящается всем фанатам ароматного черного кофе
    Ингредиенты
    пшеничная мука 220 г
    сливочное масло 60 г
    сметана жирностью 15% 3 ст. л. без горки
    сахарный песок 4 ст. л.
    какао-порошок 2 ч. л.
    ванилин 1 ч. л.
    свежезаваренный черный кофе 1 ст. л.
    мелкая соль на кончике ножа
    свежемолотый черный перец щепотка
    алкоголь (ликер, коньяк или ром) 1 ч. л.
  • Дрезденский штоллен
    Сладкая выпечка Дрезденский штоллен
    Такой нежной, ароматной выпечки с насыщенным вкусом в сочетании с обилием цукатов, изюма и миндальных орехов я еще не пробовал
    Ингредиенты
    Для опары:
    быстродействующие дрожжи сухие или прессованные 11 г/ 35 г
    пастеризованное молоко 120 мл
    мука пшеничная высшего сорта 180 г
    Для основного теста:
    пшеничная мука (обязательно высшего сорта) 350 г
    куриное яйцо 1 шт.
    пастеризованное молоко 3 столовых ложки
    масло сливочное 150 г
    соль 0,5 ч. л.
    сахарный песок 125 г
    смесь молотых специй (корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех) 1 ч. л.
    изюм 200 г
    цукаты 100 г
    ром темный 100 мл
    миндальные орехи 100 г
    Для покрытия готовой выпечки:
    масло сливочное 70 г
    сахарная пудра 150 г
  • Пирог “Бедный студент”
    Сладкая выпечка Пирог “Бедный студент”
    Пирог получил свое название благодаря минимальному количеству ингредиентов
    Ингредиенты
    пшеничная мука высшего сорта 260 г
    кефир жирностью 2,5% 200 мл
    сахарный песок 150 г
    куриное яйцо 1 шт.
    джем или варенье 2 ст. л.
    растительное масло рафинированное 2 ст. л.
    пищевая сода 1 ч. л.
  • Орешки со сгущёнкой
    Сладкая выпечка Орешки со сгущёнкой
    Сегодня хочу вам рассказать как приготовить орешки со сгущенкой – советский классический рецепт. В те времена не было разнообразия сладостей,...
    Ингредиенты
    мука пшеничная 3 стакана с горкой
    яйца куриные 2 штуки
    маргарин200 г
    сахар1/2 стакана
    сода1/4 чайной ложки
    соль1/3 чайной ложки
    уксус1 чайная ложка
    ванильный сахарпо вкусу
    варёная сгущёнка1 банка
  • Кофейные маффины
    Сладкая выпечка Кофейные маффины
    Если вам по душе кофейный аромат, обязательно приготовьте эти маффины.
    Ингредиенты
    пшеничная мука высшего сорта 220 г
    сахарный песок 110 г
    свежезаваренный кофе эспрессо 125 мл
    нерафинированное оливковое масло холодного отжима 50 мл
    куриные яйца 2 шт.
    какао-порошок 1 ст. л.
    ванилин щепотка
    разрыхлитель для теста 1,5 ч. л.
    бальзам (амаретто, коньяк, ликер, ром) 2 ч. л.
    мелкая соль на кончике ножа
  • Рогалики из творожного теста
    Сладкая выпечка Рогалики из творожного теста
    Нежное несладкое тесто прекрасно сочетается с ароматной корицей и сахаром
    Ингредиенты
    мука пшеничная высшего сорта200-250 г
    творог жирностью 5% 100 г
    традиционное сливочное масло жирностью 82% 100 г
    мелкая соль щепотка
    куриный желток 1 шт.
    сахарный песок 1 ст. л. + 2 ст. л. для начинки
    корица молотая 1 ст. л. для начинки
  • Творожные маффины
    Сладкая выпечка Творожные маффины
    Быстрые, вкусные, да к тому же полезные - если дети не едят творог, эти маффины выручают
    Ингредиенты
    мука пшеничная высшего сорта 150 г
    сахарный песок 150 г
    творог жирностью не менее 9% (лучше домашний) 130 г
    традиционное сливочное масло жирностью 82% 70 г
    яйца куриные 2 шт.
    разрыхлитель для теста 0,5 ч. л.
    сахарная пудра для посыпки 1 ст. л.
  • Маффины на кефире
    Сладкая выпечка Маффины на кефире
    Еще одна бриллиантовая идея на тему "куда деть кефир"
    Ингредиенты
    мука пшеничная высшего сорта 250 г
    сахарный песок 200 г
    разрыхлитель для теста 2 ч. л.
    куриное яйцо 1 шт.
    кефир жирностью 2,5% 1 стакан объемом 250 мл
    мелкая соль щепотка
    рафинированное растительное масло ⅓ ст. (100 мл)
    ванильный экстракт несколько капель