Я уже выкладывал несколько рецептов борща на сайте. Сейчас я хочу выложить один из моих вариантов экспресс рецепта – экспресс борща. Т.е. когда хочется быстро, сытно (по этому, диетический вариант не подходит), вкусно сварить борщ, а времени на это нет. Этот рецепт будет некоторым сочетание супа с фрикадельками и борща.
Ингредиенты для борща с фрикадельками:
Приготовление борща с фрикадельками:
Прокипятив фрикадельки, сливаем воду (кипяток), можно промыть фрикадельки. И теперь уже заливаем обваренные фрикадельки холодной водой, для варки бульона. Включаем средний нагрев, доводим бульон с фрикадельками до кипения и варим на медленном огне. Пока бульон с фрикадельками варится, тушим овощи. Полностью как в рецепте борща или диетического борща (есть некоторые дополнения).
Как только овощи потушатся, заправить бульон с фрикадельками овощами. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Довести до кипения, после чего сразу снять с плиты. Готовый борщ с фрикадельками подаётся так же, как и классический борщ со сметаной, салом и пампушками. Приятного аппетита!!!