Картошка-лепешка с начинкой

Очень интересный рецепт для вечеринки. Блюда для вечеринки – это отдельная тема. Они вроде бы и не праздничные, но и не повседневные. Простые и в то же время интересные, с изюминкой. Блюда из картошки – это бесспорные лидеры по своей простоте, экономичности. А если включить на максимум свою фантазию, то их можно сделать очень даже интересными и запоминающимися, то есть подходящими для встречи с друзьями!


Ингредиенты:
Основа
картошка 20 шт. (средние)
растительное масло1/2 стакана
сольпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
Топпинг
бекон20 г
сметана20 ч. л.
зеленый лукпучок
тертый сыр20 ст. л.
Число порций: 20Время приготовления: 55 минут

Рецепт приготовления
  • Шаг 1: Варим картошку

    Картошку лучше брать молодую,  чистую. Ее нужно хорошенько помыть и поставить вариться в мундирах. Займет это около 20-25 минут. Готовность проверяйте вилкой.

  • Шаг 2: Выкладываем картошку на противень

    Смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него вареную картошку.

  • Шаг 3: Давим картошку

    При помощи толкушки или же донышком от обычной чашки нужно расплющить картошку. Затем смазать каждую картофелину растительным маслом, посолить  и поперчить. Вот так:

     

  • Шаг 4: Запекаем картошку

    Разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия и ставим картошку запекаться минут на 15. Духовки у всех ведут себя по-разносму. Картошечку нужно вынуть,  когда она подрумянится:

  • Шаг 5: Запекаем картошку с сыром

    На каждую картошку кладем столовую ложку тертого сыра и запекаем еще минут 5, чтобы сыр расплавился.

  • Шаг 6: Жарим бекон

    Режем бекон на мелкие кусочки и поджариваем на сковородке минут 5-7. Готовый бекон лучше выложить на бумажное полотенце,  чтобы удалить лишний жир. Бекон сейчас стал какой-о очень уж недемократичный в плане цен. Я пробовал это блюдо с поджаренной ветчиной – полет нормальный,  рекомендую такую замену.

  • Шаг 7: Выкладываем топпинг (начинку)

    На горячий картофель выкладываем чайную ложку сметаны, столовую ложку жареного бекона (ветчины) и мелко порезанный зеленый лук. Все,  картошка-лепешка готова! Подавайте блюдо горячим. Надеюсь,  Вам достанется порция :) У нас на дружеских  застольях и особенно детских праздниках эту картоху со стола уносит ураганом в момент :)