Предлагаю вашему вниманию ещё один оперативный экспресс рецепт. Готовить это блюдо настолько легко, что у меня получилось отснять его на видео, фото при этом в кухне постоянно присутствовали «помощники». Смотрите сами.
Как приготовить котлеты из трески — видео рецепт:
Ингредиенты для котлет из трески:
800 гр. филе трески
одно яйцо
две столовых ложки муки с большой горкой
100 гр. сливочного масла
соль
перец
растительное масло для жарки
Приготовление котлет из трески:
Чтобы всё получилось нужно хорошее филе трески. Конечно, его можно сделать самостоятельно. Однако при определённой сноровке можно выбрать приличный кусок в магазине. Смотрите на состояние рыбы и мякоти. Филе перекрутить на мясорубке. Если получилось много воды – слить. Добавить яйцо, растаявшее масло, муку, соль и перец. Хорошо перемешать. Должен получиться довольно густой фарш. Если в фарше много воды, можно добавить ещё муки.
Сковороду с растительным маслом нагреваем на сильном огне. Выкладываем фарш ложкой. Жарим котлеты с двух сторон по 2-3 минут. Если внутри получился сырой фарш, можно потушить обжаренные изделия под крышкой около 10 минут. Приятного аппетита!!!
Загрузка...
