Dmitriy в
"
Анна в
"
Татьяна в
"
Нина в
"
Я думаю, постоянные читатели и посетители сайта обратили внимание, что если я выкладываю рецепт какого-то «ленивого» блюда, то он отличается особенной простотой приготовления. Сегодня будет рецепт ленивых голубцов, который я уже давно обещал. Я их знаю несколько, и они отличаются друг от друга.
Ингредиенты для ленивых голубцов:
капуста 700-800 гр.
фарш (говяжий или домашний по вкусу)
средняя луковица
небольшая морковь
соль
перец
специи по вкусу
растительное масло для жарки
Приготовление ленивых голубцов:
Обжарить на сковороде мелко нарезанные лук и морковь. Добавить к ним фарш и немного его обжарить.
Обжаренный фарш выложить на дно большой кастрюли. Сверху выложить обжаренную капусту.
Налить немного горячей воды, закрыть крышкой и тушить на маленьком огне около получаса. Через пол часа, посолить и добавить в ленивые голубцы специи, тщательно перемешать содержимое кастрюли. Дать настояться две минуты и можно подавать к столу.
По вкусу, во время обжарки лука и моркови можно добавить помидор. Или в готовое блюдо положить кетчуп, перед перемешиванием.
Очень вкусно подавать ленивые голубцы, как и обычные со сметаной.
Очень ленивые голубцы
Получилось оперативно продолжить эту тему. На этот раз рецептом очень ленивых голубцов. Получившееся блюдо, конечно вкусное, ещё проще предыдущего. Но связь с голубцами уже очень отдалённая. Ведь исходные продукты похожи.
Ингредиенты:
300 гр. сарделек или сосисок
400 гр. капусты
соль
специи по вкусу
Приготовление очень ленивых голубцов:
Приятного аппетита!!!
(всего голосов:9, средняя оценка 4.56 из 5)
Loading ...
[18 ноября 2010, 13:46] Юлия
А если туда добавить кусочки вареного картофеля или вареный рис за 5 минут до готовности и все тщательно перемешать, то получится очень вкусное блюдо – Рагу (так его называют на юге страны).
[18 ноября 2010, 15:52] Dmitriy
Юля, вариаций этого блюда очень много, с этим я полностью согласен
Ещё, “лёгким движением руки” можно сделать “бигус”, но об этом позже и подробнее 
[19 ноября 2010, 15:39] Эля
Добрый день,Дмитрий! Вот я и дождалась обещанных ленивых… СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
[19 ноября 2010, 17:54] Dmitriy
Пожалуйста! Со временем, прямо в этот рецепт, выложу ещё интересные вариации на эту тему
[22 ноября 2010, 21:21] Danisa
А я залила горячей водой с томатной пастой, тоже очень вкусно получилось! Вот еще борщь довариваю по вашему рецепту!!! Сайт супер, так держать! А у вас там нет случайно рецептов армянской кухни?
[18 декабря 2010, 3:49] Мария
я готовлю в форме котлет:)
[18 декабря 2010, 10:31] Dmitriy
Всё верное, есть и такой вариант. Я ещё не успел до него дойти
[23 июня 2011, 8:58] света
[2 июля 2011, 12:28] Андрей
Только что сготовил. Главное – что быстро. Фарш взял говядина-баранина и добавил помидоры. Без них вкус не тот.
[20 сентября 2011, 7:08] KVN
В голубцах,классических,присутствует рис,помидоры. Че то я их не увидел. Может быть,потому что “ленивые”, лень с ними возиться. Или автор не щибко грамотный.
[20 сентября 2011, 7:17] Dmitriy
На счёт грамотности – улыбнуло
[21 сентября 2011, 9:04] майя
приготовила, но как то жирнова то получилось. Всё такое жареное.
[22 сентября 2011, 18:59] Майя
А сколько фарша надо? Сколько вешать в граммах?
[23 сентября 2011, 1:33] Dmitriy
В подобных блюдах всё кладётся на глазок. Положите грамм 300-400…
[13 октября 2011, 12:49] Alina
да, грамотность у всех просто “шикарнейшая”!) все прекрасно знают, что вариантов много! ГУГЛ НА ТО ЕСТЬ!!
а зачем критика-то? уже на многих сайтах это перечитываю, сегодня сорвалась от переизбытка возмущения)
Чтобы отвечать на все комментарии нужны терпение и юмор, Dmitriy, крепитесь)
Я считаю, что если рецепт не понравился, то нужно закрыть окно, найди другую ссылку…. В советские времена ваши бабушки и мамы не плевали на страницу с нелюбимым рецептом!
Майя
“приготовила, но как то жирнова то получилось. Всё такое жареное.”
если Вы знаете элементарные ЗАКОНЫ кулинарии (я имею в виду, что яичница у вас получается), то могли бы предположить, что овощи можно тушить, а фарш предполагает в себе жирность, это означает добавление максимум двух столовых ложок растительного масла. А если и это вас не устраивает, то Вам показаны диета на сельдерее и 10 километров бега по ближайшему парку.
Я не злая, просто я такая)
[13 октября 2011, 12:51] Alina
ложек. описа’лась
[13 октября 2011, 13:26] Dmitriy
Alina, Ч.Ю. заглядывает иногда, а в остальном просто интересно этим заниматься
Что касается критики или похвалы, иногда в них бывает ценное зерно, которое позволяет что-то улучшить. Конечно, откровенное хамство, которого хватает, просто удаляется.
[13 октября 2011, 16:10] Alina
Dmitriy, согласна с вами полностью!
Сама готовлю ради удовольствия, пока время есть все перепробовать и научиться. Просто, в последнее время, видимо, перечитала всяких рецептов, где уж ОООООчень унижают авторов…..и взбесилась 
.
А ваш рецепт, на мой взгляд, простой, сытный, ПОЛЕЗНЫЙ, ВКУУУУУСНЫЙ и на “каждый день” (хм, что касается полезного, то сосиски не в счет
[14 октября 2011, 1:29] Dmitriy
Alina, сосиски иногда не самое вредное, что нас окружает. По сему, иногда можно побаловаться. Вот уже давно хочу выложить один рецептик с сосисками или с докторской…
[23 января 2012, 14:30] маришка
С большим уважением к автору рецепта хочу сказать что лук и морковь лучше резать как и капусту и томат паста будет тоже не лишней ну а дальше как говорится кто на что горазд
[23 января 2012, 14:52] маришка
да и еще рис не надо предварительно отваривать а капусту предварительно обжаривать
[7 февраля 2012, 7:36] Татьяна
Супер. Открыла случайно в поисках вкусного и быстрого обеда . Зделала закладку на страницу. Хвалилка автору
[7 февраля 2012, 13:33] Ольга
Сегодня приготовила по первому рецепту, только риса добавила, всей семье очень понравилось!
Все просто, быстро и очень вкусно! Спасибо!
[8 февраля 2012, 5:30] Женя
Многие кладут рис зачем-то… а по-моему, он тут лишний. рис и капуста – хмммм… ну да ладно, пусть хоть рыбу кладут. сделаю сегодня голубчики, только в виде котлет, затушу их в духовке с подливой.
[24 февраля 2012, 12:20] Konst
Автору спасибо за рецепт
блюдо сытно и не прихотливое но вот готовить самому не доводилось попробую что выйдет
из общих соображений
к капусте сливочное масло вроде вкуснее
на счет риса сам бы добавил все таки это голубцы куда ж без риса классика однако да и менее “жирно” как писали выше
ммм и что то мне о яйцах подумалось по рецепту не полагается но кто знает может интереснее получится …
[13 сентября 2012, 10:59] Рина М
С капустой поступаю точно так же как Вы,Дмитрий.А вот к фаршу добавляю лук и неболшое количество отваренной перловки,делаю такие толстенькие котлетки-по форме и размеру-как голубцы настоящие,не ленивые.Обжариваю их с двух сторон и выкладываю на капусту-далее тушить,как у Вас написано.Называю полуленивыми голубцами-хотя можно отнести и к ежикам с гарниром из капусты…
[15 октября 2012, 8:13] Айка
случайно наткнулась на этот сайт и теперь постоянно захожу. спасибо создателю))))
[6 февраля 2013, 13:32] елена
Еще более ленивый вариант – это когда я делала их в казане, укладывая слоями ингредиенты с добавлением небольшого количества сырого риса (ведь голубцы чаще делают именно с ним), а обжаривала только лук с морковью. Спасибо, Дмитрий, за рецепты! Анекдот в тему: ” – У тебя бывают приступы лени? – У меня бывают приступы активности, лень у меня постоянная…”
[6 февраля 2013, 14:10] Dmitriy
елена, а это мысль! Спасибо
[7 февраля 2013, 3:08] Светлана
Дмитрий, а Вы дошли до варианта ленивых голубцов в виде котлет?
[25 апреля 2013, 2:44] Зоя
Спасибо большое за рецепты!!!!
[25 апреля 2013, 7:23] КакаБяка
пойду-ка я очень ленивые с сосисяндрами забахаю
[25 апреля 2013, 8:52] КакаБяка
Наварганила.. .получилась сборная солянка