Омлет с креветками

омлет с креветкамиВпервые я задумался о том, чтобы приготовить омлет с креветками в 16-ти летнем возрасте, по время своего визита в Москву. Я даже что-то приготовил, и этот было вкусно, но ничего особенного в том омлете не было. Сейчас я существенно доработал рецептуру этого омлета, получив изысканное и очень питательное блюдо.

 

 

 

Ингредиенты для омлета с креветками:

3 яйца

50-100 мл. молока (по вкусу)

100-150 гр. чищеных креветок

30-50 гр. грудинки

половина среднего помидора

соль

Приготовление омлета с креветками:

креветки для омлета
грудинка для омлета с креветками

Для омлета понадобятся мелкие креветки, лучше купить чищеные. Креветки нужно предварительно разморозить и слить с них всю воду. Грудинку мелко порезать.

помидоры для омлета с креветками
яйцо с молоком для омлета с креветками

Также мелко порезать помидор. Взбить яйца с молоком, посолить, как это делается в рецепте омлета.

обжарка помидоров с грудинкой для омлета с креветками
креветки для омлета на сковороде

Обжарить на сковороде грудинку с помидором до готовности помидора. Растительное масло для этого рецепта не нужно из грудинки вытопиться достаточно сала. Как только помидоры с грудинкой обжарятся добавить размороженные креветки.

жарка омлета с креветками с первой стороны
жарка омлета с креветками со второй стороны

И сразу в креветки влить круговыми движениями взбитые яйца с молоком. Жарить омлет сначала с одной стороны, можно под крышкой. Потом перевернуть омлет и жарить со второй стороны до готовности.

Омлет с креветками готовится очень быстро, будет отличным блюдом для ужина, в том числе романтического (благодаря высокому содержанию афродизиаков в креветках). Приятного аппетита!!!