Пончики на кефире

Мои дети страшно любят пончики, творожные шарики и прочие вкусняшки, приготовленные во фритюре и посыпанные сахарной пудрой. А в последнее время читатели блога “Вкусно и просто” просят выкладывать побольше экономичных рецептов и, в частности, блюд на кефире. Сегодня, когда я готовил детям субботний завтрак – любимые пончики, я решил поделиться этим рецептом на просторах Интернета. Не очень удобно фоткать, когда жаришь что-то во фритюре. Но чего не сделаешь для любимых читателей :)
 
Фото рецепт пончиков на кефире

Ингредиенты:
кефир500 мл
мука450 г
творог 200 г
яйцо куриное2 шт.
сахар5 ч. л.
разрыхлитель12 г
соль1/4 ч. л.
ванильный сахар 1 пакетик
коньяк (опционально)1 ч. л.
Число порций: 5Время приготовления: 30 минут

Рецепт приготовления
  • Шаг 1: Соединяем кефир с яйцами и творогом

    Соединить кефир, яйца, творог и всё хорошо перемешать.

  • Шаг 2

    Затем добавить сахар, соль, ванильный сахар и коньяк, снова всё хорошо перемешать. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать до однородности.

     

  • Шаг 3: Жарим пончики во фритюре

    Масло вылить в глубокую кастрюльку и хорошо накалить. Тесто брать чайной ложкой и выкладывать во фритюр, жарить до золотистого цвета.

  • Шаг 4: Подача

    Готовые пончики вынимать шумовкой и выкладывать на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Подавать можно  с любимым джемом, сметаной, сахарной пудрой, шоколадной пастой и бананами. Приятного аппетита!

    Фото рецепт пончиков на кефире


Автор: Дмитрий Коржавин