Салат деревенский, диетический

Салат деревенский, диетическийКакая бы строгая диета ни была, а хочется её разнообразить чем-нибудь вкусненьким. При этом сейчас лето, выбор свежих овощей велик и я решил немного изменить рецепт деревенского салата, сделав его диетическим. Читайте, что из этого получилось.

 

 

 

Ингредиенты для диетического деревенского салата:

отварное мясо 100 гр.

одна средняя картофелина

один огурец

один помидор

сметана 10-15% жирности

соль

Кол-во на две порции.

Приготовление диетического деревенского салата:

свежая картошка порезана кубиками
отварное мясо порезано кубиками

Вкуснее всего этот салат получается с молодой картошкой, отваренной в мундирах. Готовую картошку охладить, порезать на кубики и сложить в глубокую тарелку, где будем смешивать салат. В качестве отварного мяса я брал телятину, можно взять курицу или просто докторскую колбасу. Ориентируйтесь по своему вкусу и наличию продуктов в холодильнике. Готовое мясо также охладить и нарезать кубиками, как видите я переварил телятину, и она немного развалилась. Но салат от этого только выиграл.

очищенные от кожуры огурцы и помидор
ингредиенты салата в тарелке

Огурец и помидор лучше отчистить от кожуры, это будет такой ресторанный вариант деревенского салата. На природе, например на даче, нет смысла тратить время на чистку этих овощей, это был просто мой эксперимент. Да и для праздничного стола, уместными будут овощи без кожуры. Огурец и помидор также нарезать на кубики.

Все ингредиенты салата сложить в глубокую тарелку. Посолить по вкусу и заправить сметаной 10-15% жирности. Для диетического салата я не могу рекомендовать майонез и растительное масло.

Всё тщательно перемешать, и деревенский салат в диетическом варианте готов. Приятного аппетита!!!