Салат из пекинской капусты

Как у вас, солнышко пригрело!? Запахло весной!? У нас немного да. Давайте добавим весенних красок, а именно немного свежей зелени, на наш стол. Поможет в этом очень простой салат из пекинской капусты. Я уже немного применял этот овощ в рецептах, например в салате Цезарь: http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/salat-cezar-s-pekinskoj-kapustoj/. Но на этот раз предлагаю блюдо, в котором будет проявляться вкус самой капусты. Кому не хочется читать, можно посмотреть видео рецепт. Он длится менее минуты.

Салат из пекинской капусты

Как приготовить салат из пекинской капусты – видео рецепт:

Ингредиенты для салата из пекинской капусты:

ингредиенты для салата из пекинской капусты

вилок пекинской капусты

немного зелени по вкусу

соль

майонез (или другая заправка, подробности в рецепте)

Приготовление салата из пекинской капусты:

фото 01

Капусту помыть, подсушить или протереть полотенцем. Нарезать тонкими кольцами. Делать это довольно приятно.

фото 02

Зелень мелко нарубить. Я добавляю её совсем немного, для запаха. Можно добавить рубленый чеснок.

фото 03

Шинкованную капусту и зелень скалываем в чашку для смешивая. Солим.

фото 04

Мнём до появления сока.

фото 05

Давайте разберёмся с заправкой. Салат получается настолько лёгким, что, даже заправив его майонезом, вы получите минимум калорий. Более того, его можно вообще ничем не заправлять. В случае со строгой диетой могу порекомендовать в качестве заправки лимонный сок, яблочный уксус и что-то подобное.

 

Собственно всё. Салат из пекинской капусты готов. Он получается очень нежный и вкусный, при этом богат свежими витаминами. Приятного аппетита!!!