Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Год только начался, а я уже хочу поделиться открытием этого года. К двум любимейшим салатам: из крабовых палочек – рецепт здесь и из кальмаров – рецепт здесь. Добавляем ещё один, который сочетает их достоинства, как и оба эти салата.

Ингредиенты дл салата с кальмарами и крабовыми палочками:

600-700 г свежих кальмаров

200-230 г крабовых палочек

одна банка кукурузы

четыре варёных яйца

средняя луковица или пучок зелёного лука

майонез

соль

Приготовление салата с кальмарами и крабовыми палочками:

кальмары в кипятке
нарезка кальмаров

Здесь нам понадобятся мягкие кальмары. Поэтому варить их будем самым простым методом. Просто заливаем кипятком и выдерживаем несколько минут. Для надёжности можно повторить операцию два раза. Конечно, кальмары предварительно почистить. Нарезка тоже будет не стандартная – маленькими кусочками, а не кольцами. Они не должны выделяться из общей массы.

нарезка крабовых палочек
нарезка лука

Для салата берём именно крабовые палочки. Их режем мелкими кубиками. Лук мелко рубим.

тёртые яйца
перемешанные ингредиенты

Яйца измельчаем на мелкой тёрке. Ингредиенты складываем в общую чашку, солим и смешиваем. Перед подачей на стол заправляем майонезом.

 

Скажу за себя, очень вкусно. Теперь именно этот вариант займёт место в моём меню. Приятного аппетита!!!