Салат с кальмарами и креветками

По своей философии, блюдо, о котором пойдёт речь – это продолжение классического салата из кальмаров, о нём можно прочитать здесь. При этом морепродукты (кальмары и креветки) будут подвергнуты минимальной термообработки, что позволит сохранить в них полезные вещества. А ведь кроме высокой питательной ценности есть ещё одна особенность – они содержат афродизиаки.

Салат с кальмарами и креветками

Как приготовить салат с кальмарами и креветками – видео рецепт:

Ингредиенты для салата с кальмарами и креветками:

ингредиенты для салата с кальмарами и креветками

700-800 г. свежих кальмаров

500 г. мороженых креветок

пять варёных яиц

майонез

соль

Приготовление салата с кальмарами и креветками:

фото 01

Креветки просто заливаем большим количеством кипятка.

фото 02

Кальмары чистим. Для этого я обдаю их очень горячей водой. От этого слизь сворачивается. И остаётся снять прозрачную плёнку с обеих сторон, а также выпотрошить внутренности.

фото 03

Для варки достаточно залить очищенные тушки кальмаров кипятком. Немного перемешать для равномерного нагрева. И дать им постоять несколько минут.

фото 04

Креветки почистить от панциря.

фото 05

Яйца натереть на мелкой тёрке.

фото 06

В классическом варианте, тушки кальмаров нарезаются кольцами, плавники полосками.

фото 07

Но лично я люблю более мелкую нарезку. Попробуйте и выберите, как вам больше нравится.

фото 08

Если кальмары нарезаны кольцами, креветки оставить целыми. Я также немного измельчаю и креветки. Оставляю несколько целых для оформления.

фото 09

Складываем все ингредиенты вместе. Солим.

фото 10

Хорошо перемешиваем. И необходимое количество салата заправляем майонезом.

Другие рецепты салата с кальмарами и креветками:

Пока я привёл наиболее простой и очень вкусный вариант салата. Конечно, его можно разнообразить, поэтому в будущем будут и другие рецепты. А дополнительно можно добавить : крабовые палочки, маслины, кукурузу, мидии, красную икру, сёмгу солёную или варёную, огурец, болгарский перец, авокадо. Приятного аппетита!!!