Салат с зелёным луком и яйцом

Салат с зелёным луком и яйцом

Есть некоторые блюда, которые я готовлю в определённые времена года. Более того, жду момента, чтобы их приготовить. Сегодняшний пример – это одно из них, легко увидеть, что это логическое продолжение салата  из лука. И готовить его нужно именно сейчас, когда перья лука отличаются нежностью.

 Ингредиенты для салата с зелёным луком и яйцом:

200-250 гр. зелёного лука

3-4 яйца

cоль

майонез

 Приготовление салата с зелёным луком и яйцом:

зелёный лук
лук с солью

Лично я лук купил, не стал выращивать в этом году на окне. Перья нужно довольно мелко нарезать и немного посолить. Вид маленьких, зелёных колечек вызывает у меня какую-то волну приятных ощущений. Это воспоминания детства.

мятый зелёный лук
тёртое яйцо для салата

Зелёный лук хорошо помять с солью, чтобы он стал ещё нежнее и дал сок. Яйца сварить вкрутую. Охладить. Потереть на мелкой тёрке.

Осталось заправить салат майонезом и можно подавать к столу. Приятного аппетита!!!