Шоколадный кекс с сюрпризом

Предлагаю вашему вниманию интересный рецепт приготовления шоколадного кекса “Улитка”. Рулетик можно приготовить самостоятельно, а можно использовать покупной. Кекс получается не только вкусный, но и очень красивый на разрезе.

Шоколадный кекс с сюрпризом11

Ингредиенты:
рулет готовый1 шт.
Для шоколадного теста:
мука250 г
молоко160 мл
сахар белый100 г
масло растительное80 г
какао40 г
яйцо2 шт.
разрыхлитель1 пакет (12 г)
Число порций: 6Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты
Рецепт приготовления
  • Шаг 1: Смешиваем муку и какао

    Муку просеять и смешать с разрыхлителем и какао.

    Мука и какао

  • Шаг 2: Взбиваем яйца

    Яйца взбить в пышную пену, а затем всыпать сахар и взбивать в течение 3-5 минут. Затем влить молоко и растительное масло, ещё раз хорошо взбить до однородного состояния.

    Взбитые яйца

  • Шаг 3: Соединяем смеси

    Влить жидкую смесь в муку и хорошо перемешать силиконовой лопаткой или ложкой. Тесто получится как густая сметана.

    Готовое тесто

  • Шаг 4: Выкладываем рулет в форму

    Для приготовления кекса нам потребуется прямоугольная форма для выпекания. Смазать форму растительным маслом, вылить часть теста на дно формы, затем выложить рулет.

    Шоколадный кекс с сюрпризом8

  • Шаг 5: Заливаем тестом

    Выложить остатки теста поверх рулета. Поставить кекс в разогретую духовку и выпекать при 180-200 градусах примерно 40-45 минут.

    Шоколадный кекс с сюрпризом9

  • Шаг 6: Подача

    Готовый кекс остудить в форме, затем достать и нарезать на кусочки. По желанию можно посыпать кекс сахарной пудрой. Приятного чаепития!

    Шоколадный кекс с сюрпризом10