Ингредиенты для варёной рыбы:
Приготовление варёной рыбы:
Варёный гренадёр:
Рыбка небольшого размера. Во всяком случае, у меня в магазине. Как только Вы её попробуете, сразу поймёте, она из отряда тресковых. По этому тем, кто любит треску, но не хочет покупать большую рыбину, настоятельно рекомендую посмотреть на гренадёра. Рыбка очень диетическая, с богатым набором минералов и аминокислот, при этом маложирная. И костей мало, есть удобно. Подойдёт для любой, самой жёсткой диеты. Тонкости приготовления гренадёра, как у трески. Но об этом позже.
Сначала я просто почистил и сварил гренадёра. Вот тут то, я и понял, что по сути это треска. Рыбу пришлось очень долго варить, потому что треска на кости долго готовится. Но получилось вполне вкусно.
Во второй раз я сделал из гренадёра филе, и на мой вкус получилось лучше. Правда, пришлось повозиться. По этому рекомендую готовить именно филе гренадёра.
Варёная нототения:
Давно эта рыбка заинтересовала меня своим видом — маленькая, мясистая, недорогая. Приготовил – волшебно. Очень нежная, но жирноватая. Поднял информацию, оказалась окунеобразной и очень полезной для всех групп едоков. По питательности равна мясу. При этом хоть и жирная, легко усваивается организмом, потому что жиры не насыщенные. И даже мне, сидящему на строгой диете она подошла. По этому рекомендую всем.
Варёный окунь терпуг:
Ещё один представитель окунеобразных в сегодняшнем списке. Похож, по всем вкусовым параметрам на нототению. Отлично вписалась в диету. Тем кто устал от пресных видов рыб, подойдёт отлично.
Резюме:
В заключение хочу отметить, что все представленные сегодня представители ихтиофауны, отлично подходят для диетического и повседневного питания в варёном виде. Приятного аппетита!!!
Загрузка...
