Хе из курицы

Курица Хе — это острая холодная закуска, представляющая собой смесь морковки по-корейски и куриного филе. Остроту этого блюда вы можете выбирать сами, кто на что способен, как говорится. Хотите поострее — добавьте побольше уксуса и перца. Готовится элементарно просто, съедается экстремально быстро :)
 

• Шаг 1: Нарезаем куриное филе

  Филе вымыть, промокнуть салфетками. Нарезать тонкими брусочками.

  

• Шаг 2: Готовим заправку

  Сковороду хорошо разогреть и налить в нее растительное масло. Как только масло раскалится, положить в сковороду молотый перец и приправу для моркови. Хорошо перемешать.

  

• Шаг 3: Обжариваем курицу

  Затем добавить кусочки курицы и обжарить их в течение 5 минут.

  

• Шаг 4: Трем морковку

  Морковь помыть, почистить и натереть на терке, желательно специальной – для корейской морковки.

  

• Шаг 5: Режем лук

  Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

  

• Шаг 6: Жарим морковь и лук с курицей

  Добавить морковь и лук в сковороду и тщательно перемешать. Тушить хе около пяти минут, периодически помешивать.

  

• Шаг 7: Заправляем хе из курицы уксусом

  Добавить уксус и соль по вкусу. Подержать на умеренном огне еще пять минут, затем снять с огня. Переложить хе  в большую салатницу и хорошо остудить. Затем поставить в холодильник до полного охлаждения, лучше на ночь.  Курица хе готова. Приятного аппетита!