Яблочный квас

Что может быть лучше, чем стакан прохладного и бодрящего кваса в жаркую погоду? Я хочу поделиться простым и доступным рецептом яблочного кваса, который можно приготовить прямо из сока в коробках. Делаю его уже несколько лет подряд и всегда уходит на ура! Чтобы сделать вкус яблочного кваса более оригинальным, я добавляю в него кофе. На приготовление такого оригинального напитка у вас уйдет всего-то минут 10 плюс 12 часов на брожение.

• Шаг 1

  Подготовить продукты для приготовления кваса. Вода должна быть кипяченая и теплая.

  

• Шаг 2

  Я готовлю квас в кастрюле. Соединить воду и сок.

  

• Шаг 3

  Затем всыпать сахар и хорошо перемешать.

  

   

• Шаг 4

  Далее добавить лимонную кислоту и кофе, ещё раз хорошо перемешать.

  

Затем всыпать дрожжи и изюм. Всё хорошо перемешать.



• Шаг 6

  Оставить кастрюлю при комнатной температуре накрыть крышкой (не полностью, оставить слегка приоткрытой).

  

• Шаг 7

  Оставить на ночь для брожения.

  

• Шаг 8

  Утром квас хорошо перемешать, процедить и разлить по бутылкам. Поставить бутылки с квасом в холодильник до полного охлаждения примерно на 3-4 часа.

  

• Шаг 9

  Яблочный квас готов!  Я иногда добавляю в стакан кусочки льда. Есть такой напиток — капучино со льдом (фредо-капучино называется),  так что яблочно-кофейный квас со льдом  —  идея годная. Попробуйте и вы!