Яичница в хлебе

В качестве простого завтрака хочу предложить рецепт яичницы в хлебе. Это блюдо также называют яичница в окошке.

Яичница в хлебе

При этом в летние месяцы, очень вкусно жарить яичницу с помидорами: http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/yaichnica-s-pomidorami/.

Ингредиенты для яичницы в хлебе:

хлеб с корочкой

яйцо

молоко

соль

перец

растительное масло для жарки

зелень для аромата

Рецепт приготовления яичницы в хлебе:

фото 01

Из кусочка хлеба вырезать сердцевину. Для этого блюда отлично подходит черствый хлеб.

фото 02

Смочить «рамочку» из хлеба в молоке. Желательно с двух сторон.

фото 03

Сковороду с растительным маслом нагреть на среднем огне. Выложить хлеб жариться до лёгкой румяной корочки. Посолить.

фото 04

Перевернуть.

фото 05

И сразу вбить внутрь рамки яйцо. Посолить и уменьшить огонь до слабого.

фото 06

Чтобы белок лучше свернулся можно накрыть сковороду крышкой.

 

Готовую яичницу подавать с зеленью. Приятного аппетита!!!