Метка «приготовление тортов в домашних условиях»
  • Торт “Пчелка”
    Торт “Пчелка”
    *+-По сути – это медовик, приготовленный необычным способом.
    Ингредиенты
    Для коржей:
    жидкий цветочный мед 6 ст. л.
    куриные яйца 5 шт.
    сахарный песок 250 г
    разрыхлитель или пищевая сода 1 ч. л.
    мука пшеничная высшего сорта 2-2,5 ст.
    Для крема:
    жирная сметана 500 г
    сахар 250 г
    ванилин 1 ч. л.
    Для украшения торта:
    сушеный мак 50 г
    желтый пищевой краситель 0,5 пакетика
  • Торт “Шоколад на кипятке” с вишней
    Торты Торт “Шоколад на кипятке” с вишней
    *+-Торт очень нежный, коржи достаточно влажные и просто тают во рту
    Ингредиенты
    Для теста:
    мука пшеничная (обязательно высшего сорта) 400 г
    сахарный песок 400 г
    какао-порошок 6 ст. л.
    растительное рафинированное масло 6 ст. л.
    куриное яйцо 2 шт.
    пастеризованное молоко 300 мл
    кипяток 200 мл
    разрыхлитель для выпечки 5 ч. л.
    ванильный сахар 2 ч. л.
    Для крема:
    пастеризованное молоко 300 мл
    сахарный песок 100 г
    мука пшеничная 25 г
    желтки 2 шт.
    ванильный сахар 1 ч. л.
    замороженная вишня 100 г + вишни для украшения
  • Торт “Захер”
    Торты Торт “Захер”
    *+-Чтобы попробовать классический австрийский торт вовсе необязательно мчаться в Вену.
    Ингредиенты
    Для теста:
    яйца куриные 6 шт.
    сахарный песок 180 г
    черный шоколад (у меня 56%) 150 г
    пшеничная мука (обязательно высшего сорта) 150 г
    сливочное масло жирностью 82% 120 г
    ванильный сахар 10 г
    мелкая поваренная соль щепотка
    лимон 1 кружок
    Для прослойки:
    абрикосовый конфитюр (джем или варенье) 200 г
    Для шоколадной глазури:
    черный шоколад (56% и более) 150 г
    сливки жирностью 10-20% 100 мл
    традиционное сливочное масло 50 г
  • Торт Баунти
    Торты Торт Баунти
    *+-Вкуснейший праздничный шоколадно-кокосовый торт. По вкусу и правда похож на знаменитый батончик
    Ингредиенты
    Для теста:
    мука пшеничная высшего сорта 80 г
    какао-порошок 20 г
    яйца куриные 3 шт.
    сахарный песок 120 г
    разрыхлитель для выпечки 0,5 ч. л.
    сливки жирностью 10-15% для пропитки 16 ст. л.
    Для начинки:
    кокосовая стружка белого цвета 150 г
    сахар 100 г
    масло сливочное жирностью 82% 100 г
    молоко пастеризованное 200 мл
    Для глазури:
    сахарный песок 10 ст. л.
    какао-порошок 4 ст. л.
    традиционное сливочное масло 100 г
    пастеризованное молоко 8 ст. л.
  • Торт из печенья с творогом и изюмом (без выпечки)
    Торты Торт из печенья с творогом и изюмом (без выпечки)
    *+-Как правило, с такого простого торта из печенья с творожным кремом и начинается кулинарный опыт молодых хозяюшек.
    Ингредиенты
    печенье «Топленое молоко» или «Юбилейное» 500 г
    творог 9% жирности 450 г
    сливочное масло 150 г
    сахарный песок 250 г
    какао-порошок 2 ст. л.
    пастеризованное молоко жирностью 2,5% 250 мл
    орехи грецкие 50 г
    изюм светлый без косточек 50 г
  • Маковый торт
    Торты Маковый торт
    *+-Я очень-очень хочу обратить ваше внимание на этот маковый торт. Даже если у вас есть ожидания, он их превзойдет.
    Ингредиенты
    Для коржей:
    яйцо куриное4 шт.
    сахар 100 г
    мука пшеничная высшего сорта 100 г
    сухой мак130 г
    ванильный сахар1 пакетик
    сливочное масло100 г
    Для крема:
    молоко750 г
    сливочное масло200 г
    сахар1,5 стакана
    желток2 шт.
    мука5 ст. л. (с горкой)
    ванильный сахар1 пакетик
    Для украшения:
    мак
    мини-безе
  • Улыбка негра
    Торты Улыбка негра
    *+-На приготовление "Улыбки негра" уходит немного времени, главное - дать тортику хорошо застыть, и тогда он порадует вас своей белоснежно-кокосовой...
    Ингредиенты
    Для теста:
    мука250 г
    яйцо куриное2 шт.
    какао40 г
    сахар100 г
    молоко160 мл
    разрыхлитель12 г
    растительное масло 80 мл
    Для крема:
    молоко500 г
    манка4 ст. л.
    сахар200 г
    масло сливочное150 г
    кокосовая стружка100 г
    кокосовый сироп (опционально)3-5 ст. л.
    Для украшения:
    вафли
    конфеты
  • Торт на кефире “Фантастика”
    Торты Торт на кефире “Фантастика”
    *+-Торты на кефире вообще замечательная штука - они получаются пористые и влажные. А с кремом и глазурью - ну это...
    Ингредиенты
    Для теста:
    кефир300 г
    сахар200 г
    яйца2 шт.
    растительное масло2 ст. л.
    какао3 ст. л.
    разрыхлитель12 г
    мука2 стакана
    Для крема:
    молоко500 г
    масло сливочное200 г
    яйцо2 шт.
    сахар200 г
    мука5 ст. л.
    Для глазури:
    сметана2 ст. л.
    сахар4 ст. л.
    какао2 ст. л.
    масло сливочное20 г
  • Торт из печенья со сгущенкой
    Торты Торт из печенья со сгущенкой
    *+-Самый вкусный и простой торт без выпечки. Вот так нескромно :) Да, он еще и самый красивый!
    Ингредиенты
    Для основы:
    печенье600 г
    орехи (любые)1 стакан
    Для крема:
    вареная сгущенка1 банка
    масло сливочное200 г
    сливки (35%)1 стакан
  • Брауни
    Торты Брауни
    *+-“Брауни” – один из лидеров в моем личном хит-параде простых и вкусных тортов. Вкуснейший из простейших, простейший из вкуснейших :)
    Ингредиенты
    шоколад темный200 г
    яйца3 шт.
    сахар 1/2 стакана
    мука2/3 стакана
    сливочное масло100 г
    ванилин1/2 ч. л.