Метка «рецепты заготовок на зиму»
  • Маринованные арбузы на зиму
    Маринованные арбузы на зиму
    Вы слышали когда-нибудь о маринованных или соленых арбузах? Мои дети с большим сомнением относятся к сочетанию сладкого и соленого вкуса. Но маринованные арбузы зимой они просто обожают, даже несмотря на то, что это блюдо очень...
    Ингредиенты
    арбуз4 кг
    Для маринада
    вода2,5 л
    сахар3/4 стакана
    соль3 ст.л. с горкой
    уксусная эссенция1 ст.л.
  • Соте из баклажанов на зиму
    Соленья Соте из баклажанов на зиму
    Любимая многими осенняя овощная закуска
    Ингредиенты
    молодые баклажаны небольшого размера 1 кг
    молодой кабачок 1 шт.
    сладкий болгарский перец 5 шт.
    морковь 2 шт.
    репчатый лук 4 головки
    спелые мясистые помидоры 1 кг
    красный острый перец 1 шт.
    рафинированное подсолнечное масло 150 мл
    свежая зелень (укроп, петрушка) несколько веточек
    мелкая поваренная соль 2 ст. л.
    паприка 1 ч. л.
    черный молотый перец 1 ч. л.
    сушеный базилик 1 ч. л.
  • Лечо из кабачков и перца
    Соленья Лечо из кабачков и перца
    Кабачковое лечо получается более нежным
    Ингредиенты
    перец сладкий 1 кг
    лук200 г
    помидоры2 кг
    кабачки 1 кг
    соль2 ст. л. без горки
    сахар2 ст. л.
    паприкапо вкусу
  • Солянка на зиму
    Соленья Солянка на зиму
    Ну что тут скажешь - хорошо идет зимой эта заготовка.
    Ингредиенты
    капуста1,5 кг
    морковь1,5 кг
    лук1,5 кг
    перец болгарский 0,5 кг
    огурцы1,5 кг
    помидоры2 кг
    Для маринада
    сахар3 ст.л.
    соль5 ст.л.
    уксусная эссенция 2 ст.л.
    растительное масло 1 стакан
    лавровый лист3 шт.
    перец черный горошком5 г
  • Жареные баклажаны на зиму
    Соленья Жареные баклажаны на зиму
    Одна из причин полюбить зиму - это вот такая заготовка: жареные баклажаны с чесноком и красным острым перцем.
    Ингредиенты
    баклажаны3 кг
    горький перец2 шт.
    чеснок 4 головки
    болгарский перец1 шт.
    соль3 ч. л.
    растительное масло 300 мл
    уксус 9%9 ст. л.
    вода9 ст. л.
  • Как заготовить бруснику на зиму
    Разное Как заготовить бруснику на зиму
    Любимые способы заготовки любимой ягоды
  • Маринованные грибы
    Соленья Маринованные грибы
    Всем любителям "тихой охоты" посвещается
    Ингредиенты
    грибы1 кг
    чеснок2-3 зубца
    лавровый лист5 г
    перец душистый горошком6 зерен
    корица1 г
    лимонная кислота2 г
    Для маринада
    вода75 г
    уксус 5%1 стакан
    соль1 ст.л.
    сахар1 ч.л.
  • Соленые баклажаны на зиму
    Соленья Соленые баклажаны на зиму
    Приготовить это соление очень просто. Всё что нам понадобится – это терпение, чтобы дождаться, когда же баклажаны дойдут до готовности
    Ингредиенты
    баклажаны2 кг
    чеснок1-2 головки
    петрушка или сельдерей1 пучок
    лавровый лист6 шт.
    перец черный горошкомпо вкусу
    Для бланширования
    вода3 л
    соль1 ст.л.
    Для рассола
    вода1 л
    соль2 ст.л. без горки
  • Аджика с яблоками и помидорами
    Аджика Аджика с яблоками и помидорами
    Вот за что я люблю зиму, так это за то, что можно есть эту аджичку с пельменями
    Ингредиенты
    спелые мясистые помидоры 750 г
    крупные сладкие яблоки 2 шт.
    сладкий болгарский перец 2 шт.
    крупная морковь 1 шт.
    красный острый перец 1 стручок
    чеснок 1 головка
    подсолнечное масло 50 мл
    столовый уксус 9% 50 мл
    сахарный песок 50 г
    поваренная соль крупного помола 2 ст. л.
    черный молотый перец щепотка
    бутончики гвоздики 5 шт.
  • Аджика из слив
    Аджика Аджика из слив
    Откроешь баночку сливовой аджики зимой - и дом наполняется ароматами лета
    Ингредиенты
    сливы венгерка 1 кг
    сладкий болгарский перец 1 кг
    острый перец чили 2-3 шт.
    чеснок 1 головка
    сахарный песок 250 г
    мелкая поваренная соль 2 ст. л.
    натуральная томатная паста 3 ст. л.
    70-процентный уксус 1 ч. л.

рецепты заготовок на зиму

Домашние рецепты заготовок на зиму

Adblock
detector