Метка «вегетарианское блюдо»
  • Запеченные баклажаны-лодочки с помидорами
    Запеченные баклажаны-лодочки с помидорами
    *+-Встречаем осень новым красивым, легким, витаминным блюдом из сезонных овощей
    Ингредиенты
    баклажаны10 шт.
    растительное масло50 г
    сольпо вкусу
    помидоры5 шт.
    болгарский перец 1 шт.
    свежая зелень1 пучок
    лук репчатый1/2 шт.
    черный перецпо вкусу
    факультативно:
    бальзамический уксус2 ст. л.
    специи "Итальянские травы"1 ч. л.
  • Маринованные баклажаны по-корейски
    Соленья Маринованные баклажаны по-корейски
    *+-Шикарная закуска из семейного кулинарного архива
    Ингредиенты
    Основные ингредиенты:
    баклажаны 1 кг
    сладкий перец 2-3 шт.
    морковь 2 шт.
    лук репчатый 2 шт.
    петрушка пучок
    чеснок 1 головка
    подсолнечное масло для жарки 250 мл
    Для маринада:
    вода 125 мл
    растительное масло 125 мл
    уксус яблочный 125 мл
    сахар 100 г
    соль крупная 1 ч. л. с горкой
  • Борани или лаваш с овощами
    Закуски из овощей Борани или лаваш с овощами
    *+-Сытный вегетарианский рулет в лаваше
    Ингредиенты
    картофель2 шт.
    баклажан 1 шт.
    помидор 1 шт.
    лук репчатый 1 шт.
    сладкий перец 1 шт.
    масло сливочное 50 г
    петрушка пучок
    соль по вкусу
    черный перец щепотка
    лаваш 1 шт.
  • Паштет из грибов и фасоли с баклажаном
    Закуски из грибов Паштет из грибов и фасоли с баклажаном
    *+-Вегетарианцам и приверденцам ЗОЖ на заметку - однозначно!
    Ингредиенты
    свежие шампиньоны 300 г
    баклажан 1 шт.
    фасоль белая 100 г
    репчатый лук 1 шт.
    растительное масло (оливковое, подсолнечное) 2 ст. л.
    смесь прованских трав 1 ч. л.
    черный молотый перец 0,5 ч. л.
    соль по вкусу
    молотый мускатный орех 0,25 ч. л.
  • Пакора (овощи в тесте)
    Блюда из овощей Пакора (овощи в тесте)
    *+-Прекрасное блюдо индийской кухни. Подходит вегетарианцам.
    Ингредиенты
    кабачок 1-2 шт.
    сладкий перец 1-2 шт.
    белая луковица 1 шт.
    растительное масло 100 мл для жарки
    очищенная вода 400-500 мл
    пшеничная мука 350-400 г
    итальянские травы 1 ч. л.
    куркума 0,5 ч. л.
    соль по вкусу
  • Вяленые помидоры в электросушилке
    Разное Вяленые помидоры в электросушилке
    *+-Осваиваем новый кухонный гаджет - электросушилку
    Ингредиенты
    спелые помидоры 4 кг
    морская соль 1,5 ч. л.
    специи "Итальянские травы"2 ч. л.
    чеснок1,5 головки
    оливковое масло1 стакан объемом 250 мл
  • Цуккини с сыром в духовке
    Закуски из овощей Цуккини с сыром в духовке
    *+-Легкие, сочные и хрустящие палочки цуккини. Приятное диетическое блюдо
    Ингредиенты
    молодые цуккини 2 шт.
    пармезан или другой сухой ароматный сыр 100 г
    чеснок 2 зубчика
    оливковое масло 2 ст. л.
    соль по вкусу
    сладкая паприка 0,5 ч. л.
    итальянские травы 1 ч. л.
    свежая зелень (кинза, петрушка, укроп) несколько веточек
  • Цветная капуста по-корейски
    Закуски из овощей Цветная капуста по-корейски
    *+-Закуска отлично подходит к вареной картошке - этот дуэт может составить легкий вегетарианский ужин
    Ингредиенты
    цветная капуста 1 кг
    средняя морковь 1 шт.
    перец болгарский 1 шт.
    очищенная вода1 л
    уксус яблочный 6% 100 мл
    молодой чеснок 4 зубчика
    подсолнечное масло 50 мл
    крупная соль 2,5 ст. л.
    сахар 3 ст. л.
    лаврушка 1 лист
    душистый перец 5 шт.
    куркума 1 ч. л.
    гвоздика (бутончики) 5 шт.
  • Рулет из лаваша с помидорами и сыром
    Закуска из сыра Рулет из лаваша с помидорами и сыром
    *+-Легкая летняя закуска для праздничного стола. Ярко, сочно, очень вкусно
    Ингредиенты
    большой лаваш 1 шт.
    спелый помидор 1 шт.
    твердый сыр 150 г
    листья салата пучок
    чеснок 2-3 зубчика
    майонез 5 ст. л.
    соль щепотка
    черный перец молотый 0,25 ч. л.
  • Быстрые малосольные огурцы с морковью
    Закуски из овощей Быстрые малосольные огурцы с морковью
    *+-Сложно представить полноценное застолье без солений — возьмите на карандаш и этот живописный вариант!
    Ингредиенты
    огурцы500 г
    морковь 100 г
    кориандр 1 ч. л. (18 г)
    виноградный уксус 3 ст. л.(45 мл)
    сахар1 ст. л. (25 г)
    соль1 ч. л. (10 г)
    чили1/3 стручка
    чеснок2-3 зубка
    зелень 3-4 ветки
    соевый соус (по желанию) 1 ст. л. (15 мл)
    кунжут1 ст. л. (15 г)