Метка «вегетарианское блюдо»
  • Постный салат с шампиньонами
    Постный салат с шампиньонами
    *+-Для салата понадобится минимум ингредиентов, они совсем недорогие и продаются повсеместно.
    Ингредиенты
    свежие шампиньоны 500 г
    лимон 0,5 шт.
    красный острый перец 1 стручок
    оливковое масло холодного отжима 3 ст. л.
    мелкая поваренная соль по вкусу
    свежая петрушка несколько веточек
    чеснок 3 зубчика
  • Норвежские картофельные лепешки
    Блюда из картофеля Норвежские картофельные лепешки
    *+-Просто обожаю это блюдо и советую попробовать всем-всем. Рецепт требует немного ингредиентов - это особенно радует.
    Ингредиенты
    картофель 500 г
    мука пшеничная высшего сорта 125 г + 2 ст. л. для подсыпания
    мелкая соль поваренная 0,5 ч. л.
    сливочное масло жирностью 82% 50 г
    черный молотый перец по вкусу
    приправа для картофеля 1 ч. л.
  • Картофель с капустой в духовке
    Блюда из картофеля Картофель с капустой в духовке
    *+-Простое и сытное блюдо для постного стола
    Ингредиенты
    картофель среднего размера 1 кг
    белокочанная капуста 500 г
    крупный репчатый лук 1 шт.
    свежие шампиньоны 300 г
    сладкая морковь 1 шт.
    свежая зелень маленький пучок
    оливковое масло с душистым перцем 5-6 ст. л.
    мелкая соль по вкусу
    приправа для картофеля 1 ч. л.
    лавровый лист 2 шт.
    паприка молотая по вкусу
  • Маринованные шампиньоны на скорую руку
    Закуски из грибов Маринованные шампиньоны на скорую руку
    *+-Быстрая грибная закуска гораздо вкуснее и полезнее магазинной. Отлично идет в салаты
    Ингредиенты
    свежие шампиньоны (желательно маленького размера) 500 г
    чеснок 3 больших зубчика
    крупная поваренная соль 1 ч. л.
    сахар2 ч. л.
    рафинированное подсолнечное масло 120 мл
    столовый уксус 9% 80 мл
    черный перец горошком 10 шт.
    сушеный укроп 1 ч. л. с горкой
    душистый черный перец 7 шт.
    бутончики гвоздики 5 шт.
    лавровый лист 3 шт.
  • Пхали: ассорти из фасоли, шпината и свеклы
    Закуски из овощей Пхали: ассорти из фасоли, шпината и свеклы
    *+-Легендарная грузинская овощная холодная закуска
    Ингредиенты
    стручковая фасоль (свежая или замороженная) 200 г
    свекла 200 г
    свежий шпинат большой пучок
    красный острый перец (чили или кайенский) 1 шт.
    чеснок 1 головка
    грецкие орехи 200 г
    свежая кинза 1 небольшой пучок
    мелкая поваренная соль 1 ст. л.
    молотый кориандр 0,5 ч. л.
  • Осенний салат из зеленых помидоров и баклажанов
    Салаты из овощей Осенний салат из зеленых помидоров и баклажанов
    *+-Яркий, полезный осенний салат и отличная закуска. Прекрасно стоит в холодильнике несколько недель. С пельмешками или с картошкой - самое...
    Ингредиенты
    Для салата:
    баклажаны1 кг
    зеленые помидоры700 г
    морковь 500 кг
    перец болгарский300 г
    петрушка большой пучок
    укроппучок
    лук репчатый2 шт.
    чеснокголовка
    острый перец0,5 шт.
    Для заправки:
    уксус яблочный (5%)10 ст. л.
    масло растительное ароматное12 ст. л.
    сахар1 ст. л.
    соль2 ст. л. (с горкой)
  • Соленые баклажаны на зиму
    Соленья Соленые баклажаны на зиму
    *+-Приготовить это соление очень просто. Всё что нам понадобится – это терпение, чтобы дождаться, когда же баклажаны дойдут до готовности
    Ингредиенты
    баклажаны2 кг
    чеснок1-2 головки
    петрушка или сельдерей1 пучок
    лавровый лист6 шт.
    перец черный горошкомпо вкусу
    Для бланширования
    вода3 л
    соль1 ст.л.
    Для рассола
    вода1 л
    соль2 ст.л. без горки
  • Салат из свеклы и апельсина
    Салаты из овощей Салат из свеклы и апельсина
    *+-Яркий салат для любителей отварной свеклы
    Ингредиенты
    свекла вареная300 г
    апельсин1 шт.
    петрушканебольшой пучок
    яблочный уксус2 ст л.
    оливковое масло3 ст. л.
  • Бабагануш
    Соусы Бабагануш
    *+-Густой соус из баклажанов, запеченных на мангале. Этот орехово-дымный вкус незабываем
    Ингредиенты
    баклажаны1 кг
    кунжут40 г
    лимон1/2 шт.
    чеснок2 зубчика
    сольщепотка
    масло оливковое4 ст. л.
    паприка для украшения
  • Аджика с яблоками и помидорами
    Аджика Аджика с яблоками и помидорами
    *+-Вот за что я люблю зиму, так это за то, что можно есть эту аджичку с пельменями
    Ингредиенты
    спелые мясистые помидоры 750 г
    крупные сладкие яблоки 2 шт.
    сладкий болгарский перец 2 шт.
    крупная морковь 1 шт.
    красный острый перец 1 стручок
    чеснок 1 головка
    подсолнечное масло 50 мл
    столовый уксус 9% 50 мл
    сахарный песок 50 г
    поваренная соль крупного помола 2 ст. л.
    черный молотый перец щепотка
    бутончики гвоздики 5 шт.