Метка «вегетарианское блюдо»
- Норвежские картофельные лепешкиПросто обожаю это блюдо и советую попробовать всем. Рецепт требует немного ингредиентов - это особенно радует.Ингредиентыкартофель 500 гмука пшеничная высшего сорта 125 г + 2 ст. л. для подсыпаниямелкая соль поваренная 0,5 ч. л.сливочное масло жирностью 82% 50 гчерный молотый перец по вкусуприправа для картофеля 1 ч. л.
- Блюда из картофеля Картофель, запеченный с капустой и грибамиПростое и сытное блюдо для постного столаИнгредиентыкартофель среднего размера 1 кгбелокочанная капуста 500 гкрупный репчатый лук 1 шт.свежие шампиньоны 300 гсладкая морковь 1 шт.свежая зелень маленький пучоколивковое масло с душистым перцем 5-6 ст. л.мелкая соль по вкусуприправа для картофеля 1 ч. л.лавровый лист 2 шт.паприка молотая по вкусу
- Закуски из грибов Маринованные шампиньоны на скорую рукуБыстрая грибная закуска гораздо вкуснее и полезнее магазинной. Отлично идет в салатыИнгредиентысвежие шампиньоны (желательно маленького размера) 500 гчеснок 3 больших зубчикакрупная поваренная соль 1 ч. л.сахар2 ч. л.рафинированное подсолнечное масло 120 млстоловый уксус 9% 80 млчерный перец горошком 10 шт.сушеный укроп 1 ч. л. с горкойдушистый черный перец 7 шт.бутончики гвоздики 5 шт.лавровый лист 3 шт.
- Закуски из овощей Пхали: ассорти из фасоли, шпината и свеклыЛегендарная грузинская овощная холодная закускаИнгредиентыстручковая фасоль (свежая или замороженная) 200 гсвекла 200 гсвежий шпинат большой пучоккрасный острый перец (чили или кайенский) 1 шт.чеснок 1 головкагрецкие орехи 200 гсвежая кинза 1 небольшой пучокмелкая поваренная соль 1 ст. л.молотый кориандр 0,5 ч. л.
- Салаты из овощей Осенний салат из зеленых помидоров и баклажановЯркий, полезный осенний салат и отличная закуска. Прекрасно стоит в холодильнике несколько недель. С пельмешками или с картошкой - самое...ИнгредиентыДля салата:баклажаны1 кгзеленые помидоры700 гморковь 500 кгперец болгарский300 гпетрушка большой пучокукроппучоклук репчатый2 шт.чеснокголовкаострый перец0,5 шт.Для заправки:уксус яблочный (5%)10 ст. л.масло растительное ароматное12 ст. л.сахар1 ст. л.соль2 ст. л. (с горкой)
- Соленья Соленые баклажаны на зимуПриготовить это соление очень просто. Всё что нам понадобится – это терпение, чтобы дождаться, когда же баклажаны дойдут до готовностиИнгредиентыбаклажаны2 кгчеснок1-2 головкипетрушка или сельдерей1 пучоклавровый лист6 шт.перец черный горошкомпо вкусуДля бланшированиявода3 лсоль1 ст.л.Для рассолавода1 лсоль2 ст.л. без горки
- свекла вареная300 гапельсин1 шт.петрушканебольшой пучокяблочный уксус2 ст л.оливковое масло3 ст. л.
- Соусы БабаганушГустой соус из баклажанов, запеченных на мангале. Этот орехово-дымный вкус незабываемИнгредиентыбаклажаны1 кгкунжут40 глимон1/2 шт.чеснок2 зубчикасольщепоткамасло оливковое4 ст. л.паприка для украшения
- Аджика Аджика с яблоками и помидорамиВот за что я люблю зиму, так это за то, что можно есть эту аджичку с пельменямиИнгредиентыспелые мясистые помидоры 750 гкрупные сладкие яблоки 2 шт.сладкий болгарский перец 2 шт.крупная морковь 1 шт.красный острый перец 1 стручокчеснок 1 головкаподсолнечное масло 50 млстоловый уксус 9% 50 млсахарный песок 50 гповаренная соль крупного помола 2 ст. л.черный молотый перец щепоткабутончики гвоздики 5 шт.
- Аджика Аджика из сливОткроешь баночку сливовой аджики зимой - и дом наполняется ароматами летаИнгредиентысливы венгерка 1 кгсладкий болгарский перец 1 кгострый перец чили 2-3 шт.чеснок 1 головкасахарный песок 250 гмелкая поваренная соль 2 ст. л.натуральная томатная паста 3 ст. л.70-процентный уксус 1 ч. л.