Рубрика «Закуски из овощей»
-
Пхали: ассорти из фасоли, шпината и свеклыЛегендарная грузинская овощная холодная закускаИнгредиентыстручковая фасоль (свежая или замороженная) 200 гсвекла 200 гсвежий шпинат большой пучоккрасный острый перец (чили или кайенский) 1 шт.чеснок 1 головкагрецкие орехи 200 гсвежая кинза 1 небольшой пучокмелкая поваренная соль 1 ст. л.молотый кориандр 0,5 ч. л. -
Закуски из овощей Маринованная свеклаОчень простой, экономичный и полезный в хозяйстве рецепт :) Летом, когда готовим холодники, маринованная свекла - как спасательный круг.Ингредиентысвекла1 кгДля маринада:вода500 млуксус (9%)150 млсахар20 гсоль1 ч. л.перец горошком5 шт.перец душистый2 шт.лавровый лист2 шт. -
Закуски из овощей Баклажаны со стручковой фасольюПрекрасный вегетарианский рецепт. Всего 30 минут, и вкуснейшая сытная закуска из баклажанов готова.Ингредиентысвежая или замороженная стручковая фасоль 300 гбаклажаны небольшого размера 3 шт.стрелки чеснока примерно 7 шт.рафинированное растительное масло 5 ст. л.соевый соус классический 2 ст. л.петрушка небольшой пучокмолотый имбирь 0,5 ч. л.поваренная мелкая соль 1 ч. л. без горкипаприка молотая 0,5 ч. л.смесь перцев щепоткачеснок 3 долькикрасный острый перец ⅓ стручка -
Закуски из овощей Помидоры по-корейскиГотовить их довольно просто и быстро. Если приготовить помидоры утром, то вечером уже можно будет наслаждаться приятным вкусом и ароматом...Ингредиентыспелые небольшие помидоры 1 кгсладкий болгарский перец 1 шт.чеснок 3 больших зубчиканебольшая морковь 1 шт.рафинированное растительное масло 50 мляблочный или столовый уксус 50 млсахар-песок 50 гповаренная соль 1 ст. л.красный перец молотый щепоткачёрный перец молотый 0,5 ч. л.зелень (укроп и петрушка) 1 небольшой пучок -
Закуски из овощей Салат зимний король (закрутка на зиму)Эта вкусная и ароматная закуска не требует стерилизации, поэтому готовить ее очень быстро и простоИнгредиентыогурцы свежие около 1 кгчеснок 3 зубчикабелый репчатый лук 2 шт.листочки лаврушки 3 шт.зонтики укропа 1-2 шт.черный душистый перец 5 горошинлистья черной смородины 2 шт.листья вишни и яблони по 1 шт.9% столовый уксус 1 ст. л.поваренная соль крупного помола 1,5 ч. л.сахар 2 ч. л. -
Закуски из овощей Огурцы с горчицей на зимуОгурцы с горчицей получаются ароматными и хрустящими, будто только с грядки.Ингредиентымаленькие свежие огурцы примерно 7-8 шт.поваренная соль крупного помола 1 ст. л.сухой горчичный порошок 1 ст. л.зонтик укропа 1 шт.листочек хрена 1 шт.листик яблони, вишни, черной смородины по 1 шт.чеснок 3 зубчикагорький перец маленький кусочек стручкалавровый лист 2 шт.душистый перец горошком 3 шт. -
Закуски из овощей Кабачки по-корейскиПикантные кабачки со свежей зеленью и чесноком в пряном маринаде - это как раз то, что нужно в жаркий летний...Ингредиентымолодые кабачки среднего размера 2 шт.морковь 2 шт.сладкий перец (желтый или красный)2 шт.очищенная вода 125 млподсолнечное рафинированное масло 125 мляблочный уксус 2 ст. л.сахарный песок 120 гчеснок 4 зубчикалавровый лист 2 шт.душистый перец горошком 6 шт.соль мелкая 1 ст. л.приправа для блюд по-корейски 1 ст. л.свежая петрушка несколько веточек -
Закуски из овощей Жареные баклажаны под овощным маринадомЭто песня, праздник вкуса. Для меня нет ничего вкуснее, чем эти "синенькие". А еще, я заочно очень люблю Одессу, а...Ингредиентыбаклажаны среднего размера 1 кгчеснок8 зубчиковкинзапучокбазиликпучоксольпо вкусучерный молотый перецпо вкусурастительное масло рафинированное для жаркиДля маринада:помидоры спелые (крупные)5 шт.лук репчатый2 шт.морковь2 шт.перец болгарский сладкий2 шт.сахарный песок 1 ст. л.соль1 ч. л. -
Закуски из овощей Капуста по-корейски с куркумойЧто необычного можно приготовить из простой белокочанной капусты? А ведь можно!Ингредиентыбелокочанная капуста 500 гморковь 1 шт.желтый сладкий перец 1 шт.чеснок 2 больших зубчикалавровый лист 3 шт.черный душистый перец 9 шт.бутончики гвоздики 10 шт.куркума 1 ч. л.поваренная соль 1 ст. л.сахар 50 грастительное масло рафинированное 25 млуксус яблочный 50 млсвежая петрушка несколько веточекочищенная вода 350 мл -
Закуски из овощей Огурцы по-корейскиЕсли соленые и малосольные огурцы тоже надоели, попробуйте приготовить огурцы по-корейски.Ингредиентымолодые огурцы 4 шт.красная луковица 1 шт.свежая петрушка несколько веточекбольшие зубчики чеснока 2 шт.классический соевый соус 1 ст. л.яблочный уксус 2 ст. л.семена кунжута 2 ст. л.сахарный песок 1 ч. л.поваренная соль 0,5 ч. л.красный перец 0,5 ч. л.