Рубрика «Несладкая выпечка»
  • Закусочные вафли с сыром и зеленью
    Закусочные вафли с сыром и зеленью
    Вкусное, быстрое и недорогое блюдо. Отлично идет к завтраку и как закуска на праздничный стол
    Ингредиенты
    кефир средней жирности 200 мл
    твердый сыр 150 г
    сливочное масло 50 г
    подсолнечное масло рафинированное 1 ст. л.
    куриное яйцо 1 шт.
    мука пшеничная 120 г
    перья зеленого лука небольшой пучок
    свежая петрушка маленький пучок
    разрыхлитель для теста 1 ч. л.
  • Пирог с фрикадельками
    Несладкая выпечка Пирог с фрикадельками
    В этом пироге я решил совместить фрикадельки, заливное тесто, запеченную сырную корочку. Получилось нечто!
    Ингредиенты
    мясной фарш (свиной, говяжий, куриный или смешанный) 400 г
    лук репчатый 1 шт.
    мука пшеничная 180-200 г
    яйца куриные 3 шт.
    сметана жирностью 15% 250 г
    сыр твердый (сметанковый, голландский, российский) 100 г
    разрыхлитель для теста 1 ч. л.
    поваренная соль по вкусу
    смесь итальянских трав 1 ч. л.
    перец черный молотый по вкусу
    зелень петрушки 3 веточки для украшения
  • Сырные кексы
    Несладкая выпечка Сырные кексы
    Вы любите сладкое с солененьким? Попробуйте эти сырные кексы со сладким кофе - это просто волшебно!
    Ингредиенты
    пшеничная мука 100 г
    сыр твердый (российский, голландский, сметанковый) 160 г
    куриное яйцо 1 шт.
    свежий кефир жирностью 2,5% 200 мл
    пищевая сода 0,5 ч. л.
    перья зеленого лука маленький пучок
  • Курник на кефире
    Несладкая выпечка Курник на кефире
    Традиционный русский праздничный пирог
    Ингредиенты
    Для теста:
    мука пшеничная 400 г
    сливочное масло 100 г
    куриное яйцо 1 шт.
    кефир жирностью 2,5% 125 мл
    сметана жирностью 20% 1 ст. л.
    сахар 0,5 ст. л.
    соль щепотка
    сода пищевая 1 ч. л.
    уксус 9% 10 мл
    Для начинки:
    куриные яйца 3 шт.
    зеленый лук небольшой пучок
    среднезернистый рис 150 г
    куриное филе 700 г
    сметана жирностью 20% 5 ст. л.
    белый репчатый лук 1 шт.
    свежий укроп 5 веточек
    свежие шампиньоны 400 г
    черный молотый перец по вкусу
    соль по вкусу
    подсолнечное масло 50 мл
    Для блинов:
    куриное яйцо 2 шт.
    вода 250 мл
    мука пшеничная 160 г
    сахар 2 ст. л.
    подсолнечное масло 1 ст. л.
    соль 1 ч. л.
  • Йоркширский пудинг
    Несладкая выпечка Йоркширский пудинг
    Думаете, это такое экзотическое блюдо? А вот и нет. Все просто.
    Ингредиенты
    Для теста:
    пастеризованное молоко комнатной температуры 200 мл
    пшеничная мука высшего сорта 125 г
    куриные яйца 2 шт.
    рафинированное растительное масло 30 г
    поваренная соль мелкая щепотка
    сахарный песок щепотка
    Для начинки:
    куриное яйцо 1 шт.
    плавленый сырок 100 г
    майонез «Провансаль» 2 ст. л.
    чеснок 1 большой зубчик
    соль по вкусу
  • Курник на сметане
    Несладкая выпечка Курник на сметане
    На Руси курник называли "Пирог-батюшка"
    Ингредиенты
    Для теста:
    пшеничная мука высшего сорта 450 г
    яйца куриные 3 шт.
    сметана жирностью 15% 0,5 ст.
    майонез «Провансаль» (можно использовать домашний) 0,5 ст.
    очищенная вода 250 мл
    мелкая поваренная соль щепотка
    Для начинки:
    охлажденное куриное филе или грудка 300 г
    свежие грибы (шампиньоны или вешенки) 200 г
    лук репчатый среднего размера 2 шт.
    крупный картофель 1 шт.
    поваренная соль по вкусу
    черный перец молотый 0,5 ч. л.
    приправы для курицы (карри, итальянские травы) 1 ч. л.
    свежая зелень (петрушка, кинза, укроп) несколько веточек
    семена кунжута для украшения пирога 2 ч. л.
  • Луковый пирог с сыром и колбасой
    Несладкая выпечка Луковый пирог с сыром и колбасой
    Очень удачный эксперимент с классическим французским пирогом с луком
    Ингредиенты
    Для теста:
    пшеничная мука высшего сорта 1 стакан 250 мл
    куриное яйцо 1 шт.
    традиционное сливочное масло жирностью 82% 100 г
    сметана жирностью 15-20% 1 ст. л.
    сода пищевая 0,5 ч. л.
    столовый уксус 9% 1 ч. л.
    соль мелкая по вкусу
    Для начинки:
    колбаса вареная 350-400 г
    белый репчатый лук 2 шт.
    куриное яйцо 2 шт.
    плавленый сыр 200 г
    твердый сыр 50 г
    чеснок 3 зубчика
    зелень свежая (петрушка, укроп, кинза) 1 пучок
    черный молотый перец по вкусу
  • Осетинский пирог с сыром
    Несладкая выпечка Осетинский пирог с сыром
    Рецепт упрощенный, адаптированный для занятых людей, но от этого - не менее вкусный
    Ингредиенты
    Для теста:
    пшеничная мука высшего сорта 500 г + ½ стакана для подсыпки
    пастеризованное молоко 150 мл
    очищенная вода150 мл
    сахарный песок 1 ст. л.
    мелкая поваренная соль 1 ч. л.
    подсолнечное рафинированное масло 2 ст. л.
    быстродействующие сухие дрожжи 2 ч. л.
    Для начинки:
    картофель 1 кг
    брынза 500 г
    сливочное масло 50 г
    Дополнительно:
    растопленное сливочное масло для смазки готовых пирогов100 г
  • Хачапури по-аджарски «Лодочки»
    Несладкая выпечка Хачапури по-аджарски «Лодочки»
    Рецепт собирался по крупинкам из разных вариантов знаменитого грузинского блюда. По-моему, этот - самый вкусный.
    Ингредиенты
    пшеничная мука 500 г
    пастеризованное молоко 150 мл
    очищенная вода 150 мл
    подсолнечное масло 3 ст. л.
    куриные яйца 7 шт.
    активные сухие дрожжи 10 г
    мелкая поваренная соль1 ч. л.
    сахарный песок 1 ч. л.
    сливочное масло 100 г
    сыр сулугуни 350 г
    брынза 150 г
    свежая зелень по 2-3 веточки
  • Закусочный торт «Наполеон»
    Несладкая выпечка Закусочный торт «Наполеон»
    Оригинальная и очень привлекательная праздничная закуска. Минимум хлопот - торт готовится из готового слоеного теста
    Ингредиенты
    слоеное бездрожжевое тесто 1 кг
    свежие шампиньоны 300 г
    картофель среднего размера 4 шт.
    сливки жирностью 15% 150 мл
    репчатый лук 1 шт.
    твердый сыр 150 г
    рафинированное подсолнечное масло2 ст. л.
    петрушка небольшой пучок
    мелкая поваренная соль 1 ст. л.
    черный молотый перец по вкусу
    прованские травы (розмарин, чабер, майоран, базилик,) 0,5 ч. л.
Adblock
detector