Рубрика «Выпечка»
-
Тонкие блины на кипятке с крахмаломБлинчики, приготовленные с добавлением крахмала, получаются тонкими, но при этом не рвутся. Идеально для блинов с начинкой.Ингредиентывода 300 млмолоко 300 млпшеничная мука 85 гкартофельный крахмал 110 гяйца куриные 2 шт.масло сливочное 1,5 ст. л.соль мелкая 0,5 ч. л.сахар 1,5 ст. л.растительное масло 1-2 ст. л. -
Сладкая выпечка Мягкий хворост на сметанеЛюбите мягкий хворост? Благодаря добавлению сметаны вы получите удивительно нежную текстуру.Ингредиентымука пшеничная примерно 350 гсметана жирностью 15-20% 1 ст. л.куриные яйца (желтки) 2 шт.сахарный песок 1 ст. л.соль мелкая щепоткамолоко 65 млводка или коньяк 1 ст. л.подсолнечное масло для фритюра 400 млсахарная пудра 25 г - Несладкая выпечка Сырные палочки из слоеного тестаВкуснейшая выпечка всего за 30 минут. Такие сырные палочки отлично пойдут и с чаем, и с бульоном, и к пиву.Ингредиентыслоеное дрожжевое тесто 450 гтвердый сыр 100 гпшеничная мука 2 ст. л.куриное яйцо 1 шт.семена кунжута 2 ч. л.
- Блины Оладьи из сметаны с вареным яйцом и зеленым лукомПо вкусу они напоминают жареные пирожки с зеленым луком и вареными яйцами. Только готовить их намного проще и быстрее.Ингредиентысметана жирностью 20% 200 гмука пшеничная130 гяйца куриные 3 шт.столовый уксус 9% 1 ст. л.сода пищевая 0,5 ч. л.соль мелкая 1 ч. л. без горкисахарный песок0,5 ч. л.молотая паприка щепоткапрованские травы 0,5 ч. л.зеленый лук небольшой пучокподсолнечное рафинированное масло 150 мл
- Сладкая выпечка Медовое печенье с имбиремПростое печенье на меде с имбирем - хрустящее и с аппетитным трещинками. Что может быть лучше к чаю?Ингредиентыпшеничная мука 225 гсахарный песок 100 г + 3 ст. л.жидкий мед 100 гсливочное масло 100 гразрыхлитель 2 ч. л.сода пищевая 1 ч. л.соль мелкая щепоткаимбирь молотый 1 ч. л.
- Блины Блинные улитки с грибамиИнтересный способ подачи традиционных блинчиков, который обязательно привлечет внимание гостейИнгредиентыблины 8 шт.свежие шампиньоны 250 гкрупная репчатая луковица 1 шт.подсолнечное масло 75 млзелень петрушки небольшой пучоксольпо вкусучерный молотый перец 0,5 ч. л.
- Блины Постные оладьи из овсяных хлопьев и бананаДля постящихся и вегетарианцев - интересное блюдо. Оладьи получаются вполне пышными из-за банановИнгредиентыовсяные хлопья 100 гизюм 50 гспелый банан 1 шт.масло растительное 1 ст. л. + 100 мл для жаркиразрыхлитель для теста 0,5 ч. л.пшеничная мука 3 ст. л.соль щепотка
- молоко пастеризованное 400 млтвердый сыр150 гяйца 2 шт.пшеничная мука 200 грастительное масло 2 ст. л. + 2 ст. л. для жаркисоль мелкая 1 ч. л.разрыхлитель 1 ч. л.сахарный песок 1 ч. л.укроп несколько веточек
- Сладкая выпечка Лимонные пряникиВосхитительные, необычные, очень вкусные и с аппетитными трещинкамиИнгредиентылимон 1 шт.сахарный песок 90 г (3 ст. л.)пшеничная мука 200 г (6 ст. л. с горкой)яйцо 1 шт.сливочное масло 50 г (2 ст. л.)разрыхлитель для теста 0,5 ч. л.соль щепоткаванилин на кончике ножасахарная пудра 50 г (2-3 ст. л.)
- Несладкая выпечка Чебуреки с куриным фаршемС хрустящей оболочкой, сочные внутри - чебуреки особенно хороши вприкуску с горячим чаем!Ингредиентыпшеничная мука250 гвода100 млкуриный фарш300 глук1 шт.чили2-3 кольцатимьян2-3 веткичеснок1-2 зуб.соль, перецпо вкусурастительное рафинированное маслодля жарки
