Рубрика «Заготовки на зиму»
- перец сладкий 1 кглук200 гпомидоры2 кгкабачки 1 кгсоль2 ст. л. без горкисахар2 ст. л.паприкапо вкусу
- капуста1,5 кгморковь1,5 кглук1,5 кгперец болгарский 0,5 кгогурцы1,5 кгпомидоры2 кгДля маринадасахар3 ст.л.соль5 ст.л.уксусная эссенция 2 ст.л.растительное масло 1 стаканлавровый лист3 шт.перец черный горошком5 г
- Соленья Жареные баклажаны на зимуОдна из причин полюбить зиму - это вот такая заготовка: жареные баклажаны с чесноком и красным острым перцем.Ингредиентыбаклажаны3 кггорький перец2 шт.чеснок 4 головкиболгарский перец1 шт.соль3 ч. л.растительное масло 300 млуксус 9%9 ст. л.вода9 ст. л.
- грибы1 кгчеснок2-3 зубцалавровый лист5 гперец душистый горошком6 зеренкорица1 глимонная кислота2 гДля маринадавода75 гуксус 5%1 стакансоль1 ст.л.сахар1 ч.л.
- Соленья Соленые баклажаны на зимуПриготовить это соление очень просто. Всё что нам понадобится – это терпение, чтобы дождаться, когда же баклажаны дойдут до готовностиИнгредиентыбаклажаны2 кгчеснок1-2 головкипетрушка или сельдерей1 пучоклавровый лист6 шт.перец черный горошкомпо вкусуДля бланшированиявода3 лсоль1 ст.л.Для рассолавода1 лсоль2 ст.л. без горки
- Аджика Аджика с яблоками и помидорамиВот за что я люблю зиму, так это за то, что можно есть эту аджичку с пельменямиИнгредиентыспелые мясистые помидоры 750 гкрупные сладкие яблоки 2 шт.сладкий болгарский перец 2 шт.крупная морковь 1 шт.красный острый перец 1 стручокчеснок 1 головкаподсолнечное масло 50 млстоловый уксус 9% 50 млсахарный песок 50 гповаренная соль крупного помола 2 ст. л.черный молотый перец щепоткабутончики гвоздики 5 шт.
- Аджика Аджика из сливОткроешь баночку сливовой аджики зимой - и дом наполняется ароматами летаИнгредиентысливы венгерка 1 кгсладкий болгарский перец 1 кгострый перец чили 2-3 шт.чеснок 1 головкасахарный песок 250 гмелкая поваренная соль 2 ст. л.натуральная томатная паста 3 ст. л.70-процентный уксус 1 ч. л.
- Варенье Варенье из кабачковОчень вкусное варенье с лимоном, апельсином или брусникой. Выбирайте, что вам по душе.Ингредиентыкабачки1 кгсахар1 кглимон1 шт.вода100 мл или 3/4 стаканалимонная кислота5 гванильный сахар5 г