Рубрика «Соленья»
  • Маринованные грибы
    Маринованные грибы
    Всем любителям "тихой охоты" посвещается
    Ингредиенты
    грибы1 кг
    чеснок2-3 зубца
    лавровый лист5 г
    перец душистый горошком6 зерен
    корица1 г
    лимонная кислота2 г
    Для маринада
    вода75 г
    уксус 5%1 стакан
    соль1 ст.л.
    сахар1 ч.л.
  • Соленые баклажаны на зиму
    Соленья Соленые баклажаны на зиму
    Приготовить это соление очень просто. Всё что нам понадобится – это терпение, чтобы дождаться, когда же баклажаны дойдут до готовности
    Ингредиенты
    баклажаны2 кг
    чеснок1-2 головки
    петрушка или сельдерей1 пучок
    лавровый лист6 шт.
    перец черный горошкомпо вкусу
    Для бланширования
    вода3 л
    соль1 ст.л.
    Для рассола
    вода1 л
    соль2 ст.л. без горки
Adblock
detector