20 крутых салатов с кукурузой

Салаты с кукурузой — вещь наивкуснейшая. Я собрал для вас подборку моих любимых рецептов. В основном это сытные праздничные салаты. Впрочем, ничто не мешает побаловать себя ими в выходные.

Крабовый салат с кукурузой

Начнем с нестареющей классики — сочетания вкуса крабового мяса и сладкой кукурузы. Если я хочу сделать сытный салат, то за основу беру рис. Если нужен салат легкий, то вместо риса я беру пекинскую капусту.

крабовый салат с кукурузой

Ингредиенты для салата:

  • кукуруза консервированная — 1 банка
  • крабовые палочки — 200 г
  • яйцо куриное — 3 шт.
  • рис пропаренный — 0,5 стакана
  • лук красный — 0,5 головки
  • огурец — 1 шт.
  • майонез — 5 ст.л.

Рецепт приготовления:

Отварите яйца и рис. Порежьте ингредиенты кубиками. Заправьте майонезом.

Салат с кальмарами, крабовыми палочками и кукурузой

Еще один вариант крабового салата с кукурузой. Тут сплошной белок — кальмары, яйца, крабовые палочки. Нежнейший праздничный салатик. Чтобы долго не возиться с кальмарами, купите уже очищенные от кожи.

салат с крабовыми палочками и кальмаром

Ингредиенты для салата:

  • кукуруза консервированная — 1 банка
  • крабовые палочки — 200 г
  • огурец — 1 шт.
  • яйцо куриное — 4 шт.
  • тушки кальмара — 200 г
  • лук — 0,5 головки
  • майонез — 3 ст.л.

Рецепт приготовления:

Отварите яйца вкрутую (10 минут) и кальмаров (2 минуты). Порежьте ингредиенты кубиками. Заправьте майонезом. Праздничный салат готов.

Салат с креветками, авокадо и кукурузой

Ингредиенты для салата:

  • кукуруза консервированная — 0,5 банки
  • креветки очищенные отварные замороженные — 300 г
  • авокадо спелое — 1 шт.
  • салат корн — 3 горсти
  • чеснок — 1 зубчик
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • соль — по вкусу
  • лимонный сок — 2 ст.л.

Нежные листочки салата корн имеют сладковато-ореховый вкус, который в сочетании с кукурузой и жареными креветками звучит просто волшебно.

Рецепт приготовления:

  1. Разморозьте креветки. Почистите дольку чеснока. Разрежьте ее вдоль и раздавите каждую половинку ножом. Разогрейте растительное масло на сковороде, бросьте половинки зубчика чеснока и дайте чесноку отдать аромат маслу в течение 30 секунд. Затем достаньте чеснок и обжарьте в масле креветки до золотистого цвета.
  2. Помойте и просушите бумажным полотенцем корн. Очистите и порежьте дольками авокадо.
  3. Выложите в глубокую миску корн, авокадо, кукурузу, обжаренные креветки. Посолите и сбрызните лимонным соком. Наш легкий салат с кукурузой готов.

Салат с тунцом, кукурузой, луком, сырой морковью, яйцами

Ингредиенты для салата:

  • консервированная кукуруза — 0,5 банки
  • консервированный тунец в масле — 1 банка
  • яйцо куриное — 3 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • красный сладкий лук — 0,5 головки
  • рис пропаренный — 0,5 стакана

Изюминка этого салата — свежая морковка. Она придает сладость и чудесно сочетается с тунцом и кукурузой. В качестве заправки можно использовать масло от тунца. Если любите посытнее салатики, то заправьте майонезом.

Рецепт приготовления:

  1. Отварите рис.
  2. Морковь и яйца натрите на терке. Лук порежьте мелко.
  3. Смешайте все ингредиенты, заправьте маслом от тунца или майонезом по вкусу. Салат с кукурузой и тунцом готов.

Салат с авокадо, яблоком, козьим сыром

Ингредиенты для салата:

  • кукуруза консервированная — 0,5 банки
  • салат корн или любой листовой — 2-3 горсти
  • авокадо спелое — 1 шт.
  • яблоко зеленок кисло-сладкое — 1 шт.
  • мягкий козий сыр — 100 г
  • для соуса: 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. дижонской горчицы
  • соль — по вкусу

Главное в этом салате — найти правильный сыр. Я беру козий «пепельный конус». Он мягкий, хорошо крошится и обладает ярко выраженным ароматом.

Необычный кобб салат

Разновидностей у этого красивого и вкусного салата много. Мне лично нравится версия с кукурузой. Она привносит свою яркую нотку — как в отношении вкуса, так и в визуальном плане. А еще здесь вместо помидоров мы положим клубнику — она классно сочетается с обжаренной курицей.

Мои любимые рецепты:  Любимые праздничные и новогодние рецепты

Ингредиенты для салата:

  • 1 куриная грудка
  • 0,5 банки консервированной кукурузы
  • 1 авокадо
  • 100 г листового салата
  • 0,5 головки лука
  • 100 г клубники
  • 70 г бекона
  • 1 ч. л. зернистой горчицы
  • 1 ст. л. винного или яблочного уксуса
  • 6 ст. л. растительного масла
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Грудку помоем, поджарим на сковороде или гриле, порежем на ломтики.
  2. Бекон обжарим до хрустящего состояния. Порежем на ломтики.
  3. Для дрессинга (салатного соуса) смешаем масло, горчицу, уксус, соль и перец.
  4. Выложим на плоское большое блюдо помытые и обсушенные листья салата. На него отдельными «кучками» ломтики авокадо, кукурузу, клубнику, ломтики курицы, бекон, лук.
  5. Заправим кобб салат дрессингом.

Салат с салями и кукурузой

Ингредиенты для салата:

  • консервированная кукуруза — 1 банка
  • отварной картофель — 4 шт.
  • огурец — 1 шт.
  • укроп — несколько веточек
  • колбаса салями — 100 г
  • яйца отварные — 3 шт.
  • майонез — 5 ст.л.
  • салат фризе — для подачи

Рецепт приготовления:

Порежьте салями соломкой. Яйца, картофель, огурцы — кубиками, добавьте укроп. Заправьте майонезом. Выложите порционно на листья салата фризе. Простой и сытный салат с кукурузой готов.

Корейский морковный салат с кукурузой, яйцами и огурцами

Интересное сочетание ингредиентов. На первый взгляд кажется, что они не дружат. Но стоит попробовать — и не оторваться.

Ингредиенты для салата:

  • корейская морковь — 300 г
  • кукуруза консервированная — 1 банка
  • ветчина — 150 г
  • огурец — 1 шт.
  • майонез — 2 ст.л.
  • укроп — небольшой пучок

Салат с копченой колбасой и сухариками

Ингредиенты для салата:

  • салями — 100 г
  • кукуруза — 1 банка
  • свежий огурец — 1 шт.
  • сыр полутвердый — 100 г
  • сухарики — 1 пачка
  • укроп — несколько веточек
  • майонез — 4 ст.л.

Салат с креветками, помидорами и кукурузой

Интересная подача салата для фуршета. Красная фасоль и кукуруза отлично смотрятся в прозрачном стакане. Ингредиенты салата лучше выкладывать слоями, а заправку добавить сверху.

Ингредиенты для салата:

  • отварные креветки — 300 г
  • фасоль красная консервированная — 1 банка
  • кукуруза консервированная — 1 банка
  • помидоры черри — 250 г
  • кинза — небольшой пучок
  • для заправки: греческий йогурт, 1 ст.л. сока лимона, долька чеснока через пресс

Рисовый салат

Ингредиенты для салата:

  • пропаренный рис — 8 ст. л.
  • огурец — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • зеленый горошек — 100 г
  • болгарский перец (красный или желтый) — 100 г
  • кукуруза — 0,5 банки
  • петрушка — маленький пучок
  • зеленый лук — 3-4 шт.
  • для заправки: оливковое масло — 5 ст. л., чеснок — 2 зубчика, лимон — 0,5 шт., семена укропа — 1 ч. л., соль и перец — по вкусу

Рецепт приготовления:

Подробнее ознакомиться с рецептом приготовления постного рисового салата с кукурузой и овощами можно по ссылке.

Мексиканский салат с кукурузой и фасолью

мексиканский салат с фасолью

Ингредиенты для салата:

  • красная фасоль консервированная или отварная — 250 г
  • кукуруза консервированная — 1 банка
  • лук — 0,5 головки
  • огурец — 1 шт.
  • помидоры — 2-3 штуки
  • петрушка
  • для заправки: оливковое масло — 4 ст.л., дижонская горчица — 1 ч.л., 2 ст.л. лимонного сока, соль, красный молотый перец — по желанию

Салат с киноа, авокадо, фасолью и кукурузой

Ингредиенты для салата:

  • 200 г киноа
  • 1 шт. авокадо
  • 1 банка кукурузы
  • 1 головка красного лука
  • 1 банка фасоли
  • 2-4 ст.л. оливкового масла
  • 1 лайм
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • зелень по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Киноа промыть и отварить в подсоленной воде. Для варки киноа пропорции воды и крупы — 2 (вода) к 1 (киноа). Варят киноа 15 минут после закипания. Затем 10 минут настаивают с закрытой крышкой.
  2. Авокадо помыть, очистить и извлечь косточку. Нарезать кубиками.
  3. Лук очистить и нарезать кубиками.
  4. Зелень промыть и мелко нарезать.
  5. Баночки кукурузы и фасоли открыть, слить жидкость и выложить в миску.
  6. В миску добавить киноа, лук и зелень и тщательно перемешать.
  7. В отдельной миске смешать масло, сок лайма, соль и перец. Добавить в миску с салатом и перемешать. Салат с кукурузой и киноа готов.
Мои любимые рецепты:  Салат "Похрустим"

Теплый салат с макаронами, копченой куриной грудкой и кукурузой

салат из фасоли с индейкой и макаронами

Ингредиенты для салата:

  • макароны фузилле — 150 г
  • копченая куриная грудка — 250 г
  • кукуруза — 0,5 банки
  • красный лук — 0,5 головки
  • фасоль красная — 0,5 банки
  • огурец — 1 шт.
  • перец болгарский — 1 шт.
  • майонез — 4 ст.л.

Рецепт приготовления:

  1. Отварите макароны как указано на упаковке. Немного остудите.
  2. Порежьте куриную грудку, огурцы, перец и лук.
  3. Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом. Наш сытный салат с кукурузой и макаронами готов.

Салат с капустой, фасолью и кукурузой

Ингредиенты для салата:

  • капуста белокочанная — 300 г
  • кукуруза — 0,5 банки
  • красный лук — 0,5 головки
  • фасоль красная — 0,5 банки
  • перец болгарский — 1 шт.
  • петрушка — пучок
  • майонез — 4 ст.л.

Салат «Принц Альберт»

Салат Принц Альберт

Ингредиенты для салата:

  • фасоль красная — 1 банка
  • фасоль белая — 1 банка
  • кукуруза — 1 банка
  • макароны фузилле — 150 г
  • маринованные огурцы — 250 г
  • ветчина, шейка или бекон — 300 г
  • майонез — 4-6 ст. л.

Рецепт приготовления:

Этот салат — настоящая палочка-выручалочка для меня. Сытный и супер-быстро готовится — не больше 15 минут. Можно накормить ораву голодный гостей. Салат этот мы готовили в скаутском лагере в США, и с тех пор ингредиенты для него у меня всегда есть в запасе. Подробный рецепт салата «принц Альберт» смотрите на сайте по ссылке.

Салат с отварной курицей и кукурузой

салат с курицей и кукурузой

Ингредиенты для салата:

  • отварная куриная грудка — 1 шт.
  • яйцо отварное — 2 шт.
  • огурец — 1 шт.
  • кукуруза — 0,5 банки
  • майонез — 3 ст.л.

Салат с пекинской капустой и кукурузой

Замечательный рецепт легкого постного салата с кукурузой. Готовится тоже за 15 минут.

постный салат

Ингредиенты для салата:

  • пекинская капуста — 200 г
  • консервированная кукуруза — 0,5 банки
  • яблоко — 1 шт.
  • оливковое масло — 2-3 ст. л.
  • лимонный сок — 1 ст.л.
  • петрушка свежая — маленький пучок
  • соль — по вкусу
  • черный молотый перец — щепотка

Крабовый салат с ананасом «Легкость»

И еще один салат за 15 минут. Все как мы любим. Тоже советую держать ингредиенты всегда в запасе. В случае неожиданных гостей вы всегда сможете быстренько собрать на стол.

Ингредиенты для салата:

  • пекинская капуста — 250 г
  • консервированные ананасы — 200 г
  • консервированная кукуруза — 0,5 банки
  • майонез — 2 ст. л.
  • соль — 0,5 ч. л.
  • крабовые палочки — 200 г

Салат «Пир королевы»

И вот мой любимец. Как говорится, «last but not least» — последний, но не менее важный для коллекции салатик.

салат с грибами

Ингредиенты для салата:

  • шампиньоны 300 г
  • яйца 3 шт.
  • салатный красный лук 1 шт.
  • капуста пекинская 500 г
  • лимон 0,5 шт.
  • консервированная сладкая кукуруза 340 г
  • зеленый лук пучок
  • сыр твердый 300 г
  • постное масло очищенное 3 ст. л.
  • соль 0,5 ч. л.
  • майонез или натуральный йогурт 5 ст. л.
  • черный перец щепотка

Рецепт приготовления:

Подробнее процесс приготовления салата «Пир королевы» вы можете посмотреть по ссылке.

Adblock
detector