В связи с появлением диетический супов в моём рационе, предлагаю Вашему вниманию рецепт диетического бульона из телятины. Есть бульоны совсем без запаха мяса я не могу, по этому придумал варить бульон по новому. Да и летом такой бульон будет очень к стати!!!
Ингредиенты для диетического бульона:
Приготовление диетического бульона:
Вылить из кастрюли образовавшийся бульон в раковину, и опять поставить воду кипятиться. А обваренное мясо может полежать в сторонке, подождать своего часа. Когда вода в кастрюле закипела, кладём туда мясо. Опять быстро доводим до кипения, а дальше уже варим на медленном огне.
Если Вы планируете варить на диетическом бульоне диетический суп, то достаточно поварить мясо 30 минут и начать добавлять в суп другие ингредиенты. А просто для бульона, время варки около 1 часа. Приятного аппетита!!!