Диетический суп

Скажу сразу, я даже не собирался выкладывать этот рецепт. По этому не фотографировал процесс приготовления. Но результат оказался таким вкусным, что я не устоял. Даже детки смели супчик с удовольствием, что ранее за ними не замечалось. Сейчас расскажу рецепт этого супа, а фотографии нам заменят рецепты, на основе которых был придуман этот суп. Конечно, это первый диетический супчик на сайте, но не последний. Ибо с пол года мне точно предстоит правильно питаться.

Ингредиенты для диетического супа:

Приготовление диетического супа:

1. Для этого супа не подойдёт жирный и наваристый мясной бульон. По этому будем использовать бульон, который получается при варке мяса, но с оговорками. Выбираем наименее жирный кусочек телятины. Срезаем с него весь жир. Кладём мясо в закипевшую воду и обвариваем минуты 3-4, чтобы оставшийся жир вышел в воду. Затем сливаем получившийся бульон. Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения. В закипевшую воду кладём обваренный кусок мяса. Варим пол часа.
2. Когда мясо поварилось, добавляем в него промытую гречневую крупу.
3. Начинаем чистить картошку. Гречке будет полезно повариться подольше. Когда начистили картошку, режем её кубиками или как вам нравится, и добавляем в суп.
4. Чистим и нарезаем морковку, бросаем в суп. Как только картошка будет готова, посолить. Разложить по тарелкам и добавить рубленого укропа и петрушки.

Диетический суп готов. Разлить его по тарелкам и добавить кусочки варёного мяса. Приятного аппетита!