Домашнее овсяное печенье

Думаю все покупали овсяное печенье в магазине. А вы пробовали приготовить его дома!? Ведь не секрет, что домашний вариант намного вкуснее. При этом можно добавить изюм, орехи и другие ингредиенты. Предлагаю очень простой рецепт.

овсяное печенье с изюмом

Как приготовить овсяное печенье — видео рецепт:

Ингредиенты домашнего овсяного печенья:

150 г сливочного масла

стакан овсяных хлопьев (120 г)

стакан муки (160 г)

стакан сахара (180-200 г)

100 г изюма  и/или орехов, семян

яйцо

чайная ложка соды

чайную ложка любого варенья для гашения соды

ванилин на кончике ножа

Приготовление овсяного печенья:

  1. Изюм хорошо моем и перебираем. Конечно, лучше взять без косточек. В это печенье отлично идет миндаль, семена тыквы, сушеная клюква.
  2. мытый изюм

  3. Масло выдерживаем пару часиков при комнатной температуре, чтобы растаяло. Складываем все ингредиенты в чашу для смешивания.
  4. ингредиенты в чаше

  5. Я традиционно пользуюсь миксером. Можно замешивать тесто руками. Получается мягкое, относительно густое тесто. Если, кажется, что оно жидкое, можно добавить немного овсяных хлопьев и муки.
  6. перемешивание теста

  7. Готовое тесто кладём в пакет и убираем в морозильную камеру на один час.
  8. тесто в пакете

  9. Замёрзшее тесто режем на кусочки. Из кусочков катаем шарики, можно их немного приплюснуть.
  10. нарезанное тесто

  11. Заготовки для печенья кладём на противень с пергаментом для выпечки. Пергамент желательно смазать сливочным маслом.
  12. тесто на противне

  13. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия 15-20 минут. Должно получиться печенье всем известного цвета. Готовое печенье немного охладить и снять с противня. Приятного аппетита!
Adblock
detector