Соскучились по картофельным блюдам!? Нет?! Тогда давайте разнообразим наше меню драниками из картошки. Рецепт этого блюда мне известен от моей жены. Собственно она всегда их и готовит, я только ассистирую.
Как приготовить картофельные драники — видео рецепт:
Ингредиенты:
картошка 200-300 гр.
сметаны 2 ст.л.
муки 0,5 стакана
2 яйца
соль
лук — средняя луковица
Приготовление драников из картошки
Почистить картошку. Натереть на крупной тёрке. Мелко нарезать лук. Добавить муку, яйца, соль. Быстренько перемешать все ингредиенты. Пока готовите тесто, поставьте нагреваться сковороду с растительным маслом. Как всегда, лучше использовать сковороду с тефлоновым покрытием.
Когда тесто готово и сковорода нагрелась, ложкой выкладываете тесто на сковороду. Если оно будет расплываться, ничего страшного, так и должно быть.
Сервировать драники лучше всего со сметаной. И последний совет. Если картошка темнеет, то можно попробовать промыть натертую картошку и хорошенько слить всю воду. Если добавить в это блюдо тёртый сыр, то получится тоже очень вкусно.Приятного аппетита!