Простая, очень красивая и экономичная закуска. Кстати, детей она приводит в восторг. Мои очень любят «ходить по грибы». Кстати, перепелиные яйца очень полезны — это кладезь фосфора, Сочетание вкуса яиц, помидоров и нежного соуса — это классика вкуса. Технология проста, как все гениальное. Я присвоил этому рецепту метки «Быстрый ужин» и «Для вечеринки», потому что это так и есть. Порадуйте близких, это так приятно :)
- Шаг 1: Варим яйца
Чтобы получить перепелиные яйца, сваренные вкрутую, нужно варить их всего лишь 5 минут. Потом немного разбить скорлупу и поставить под проточную воду на пару минут. Как вы понимаете, делаем мы эти манипуляции, чтобы было проще почистить яйца.
- Шаг 2: Одеваем "шляпки" на "грибы"
Моем черри. Затем срезаем одну треть от каждой помидорки. Можно срезать нижнюю часть (где плодоножка или по-простому «попка»), и можно — верхнюю. Но если у вас помидорки с хвостиками — оставьте их, срежьте лучше верхнюю часть плода. Тогда канапешки будут эффектнее, мне кажется. На каждом мухоморчике будет украшение в виде травки. Соединяем шляпку и ножку (яйцо и помидор) зубочисткой.
- Шаг 3: Готовим соус
Просто смешайте все ингредиенты и соус готов.
- Шг 4: Сервировка
Выложите листья салата на плоское блюдо, на них — грибочки. Для пущей достоверности можно на красные шляпки нанести капельки белого соуса. Украсьте листиками петрушки. Подавайте с соусом. Приятного аппетита!
Загрузка...
