Кекс с яблоками

Это очень красивый кекс, я прямо-таки влюблен в него. На свете не много таких совершенных созданий, как этот кексик :) А еще он идеально подходит к тематике сайта «Вкусно и просто», так как кексы — очень простая в исполнении выпечка.
 

• Шаг 1: Готовим тесто для кекса

  Яйца взбить с сахаром, добавить йогурт и растопленный маргарин. Ещё раз взбить. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.

  

• Шаг 2: Замешиваем тесто для кекса

  Соединить муку с жидкой смесью и хорошо перемешать ложкой.

  

• Шаг 3: Нарезаем яблоки и сливы

  Яблоки и сливы намыть. Яблоки нарезать на дольки, из слив убрать косточки и нарезать на дольки. Форму для выпекания смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму и разровнять.

  

• Шаг 4: Выкладываем яблоки и сливы на кекс

  Выложить яблоки и сливы на тесто и слегка их утопить.  Выкладывание фруктов на кекс — это такой процесс медитативный.  Попробуйте, вам обязательно понравится!

  

• Шаг 5: Выпекание кекса

  Поставить форму в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 45 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой. Готовый кекс немного остудить в форме, затем достать и нарезать на кусочки. По желанию посыпать сахарной пудрой. Такой красавчик,  правда?! Приятного Вам чаепития, друзья!