Пицца по-русски

Рецепт пиццы мне хочется начать с анекдота о её происхождении. Жил да был очень талантливый и очень не аккуратный повар. И всё у него падало со стола и валялось на полу. Вот так однажды он уронил большую лепёшку. Быстренько поднял, на неё налипли всякие продукты, которые валялись. Он очень торопился и не стал убирать их с лепёшки и запёк в печи прямо так. Вот так получилась первая пицца. Перейдём к рецепту пиццы по-русски. По–русски, по тому что это не классический рецепт. А так, как нам Русским удобно. Берём готовое тесто, очень хорошо подходит слоёное дрожжевое. Раскладываем его по противню, как показано на фотографии. Противень, предварительно, нужно смазать растительным маслом. Даём тесту постоять в тепле, минут 30-40. Чтобы тесто немного поднялось. В это время размораживаем грибы. Смазываем тесто кетчупом или любым другим томатным соусом (я забыл это сделать, и прошлось кетчуп лить потом). Раскладываем по всему тесту нарезанную колбасу. На колбасу кладём тёртый сыр. Вообще чем больше сыра, тем вкуснее. Сверху на часть пиццы я положил размороженные отварные грибы, а на часть пиццы нарезанные маслины. Сверху на грибы и маслины кладём нарезанный помидор. И опять посыпаем пиццу тёртым сыром. Ставим пиццу в духовку выпекаться. Как правильно выпекать готовое тесто, написано на упаковке. Для моего теста сначала 5-7 минут на температуре 200-220 градусов. Потом 15-20 минут на температуре 160-170 градусов.