Рыба с картофелем на пару в мультиварке

Сегодня мы приготовим одновременно 2 блюда в мультиварке: рыбу (а именно скумбрию) на пару и картофельное пюре на гарнир к ней. Скумбрия — это вкусная и жирная рыбка, которая не требует практически никаких специй и пряностей, так как ее натуральный вкус сам по себе довольно самодостаточный. А если приготовить скумбрию на пару в мультиварке, то она будет не только вкусной, но еще и полезной!

Таким образом можно запечь и другую белую рыбу, а в качестве гарнира использовать различные крупы или макаронные изделия.

• Шаг 1: Подготавливаем рыбу

  Скумбрию заранее разморозим при комнатной температуре. Помоем рыбу, отрежем голову, хвост и плавники. Удалим внутренности и черную пленку. Порежем скумбрию на порционные кусочки толщиной 3 см.

  

  Польем рыбу соком лимона.

  

  Натрем кусочки смесью из соли и молотых специй. Оставим скумбрию на 20 минут промариноваться.

  

• Шаг 2: Нарезаем репчатый лук

  Репчатый лук очистим от шелухи, порежем четверть кольцами.

  

• Шаг 3: Выкладываем ингредиенты в контейнер для приготовления пищи на пару

  Контейнер для приготовления пищи на пару застелем фольгой. На фольгу выложим половину репчатого лука. Сверху выложим кусочки скумбрии, добавим лавровый лист и черный душистый перец для аромата.

  

  Поверх рыбы выложим оставшийся репчатый лук и зелень укропа. Закроем ингредиенты фольгой.

  

• Шаг 4: Подготавливаем картофель

  Картофель помоем, очистим от кожуры, порежем на крупные кусочки.

  

  Переложим картофель в чашу мультиварки, зальем холодной водой. Добавим 1 чайную ложку соли, лавровый лист и пару горошин черного душистого перца.

  

• Шаг 5: Готовим скумбрию с картофелем в мультиварке

  Поверх чаши с картофелем установим контейнер с рыбой.
  

  Будем готовить рыбу с овощами на режиме «Приготовление на пару» 25 минут.
  

• Шаг 6: Подача

  С готового картофеля сольем воду, добавим горячее молоко и сливочное масло. Измельчим ингредиенты в пюре. Используя кулинарное кольцо, выложим на тарелку картофельное пюре, добавим кусочки рыбы с луком. Готовое блюдо будем подавать горячим, украсив зеленью укропа.

  

  Приятного аппетита!