Метка «испанская кухня»
- Суп с охотничьими колбаскамиЭтот густой наваристый суп с охотничьими колбасками согреет в холодное время года и придаст новых сил. Сочетание ароматной зелени и сочных помидоров придает блюду необыкновенную свежесть и красивый насыщенный цвет. Вместо охотничьих колбасок можно использовать...Ингредиентыкуриная голень (или другое мясо на кости для бульона) 200 гвода очищенная 3 лохотничьи колбаски 4 шт.молодой картофель среднего размера 5 шт.морковь 1 шт.сладкий фиолетовый лук 1 шт.спелые мясистые помидоры 2 шт.чеснок 2 зубчикажелтый болгарский перец 1 шт.душистый черный перец 4 горошинысвежая петрушка 4 веточкисвежий зеленый базилик 4 веточки
- Холодные супы ГаспачоГаспачо — испанский холодный томатный суп. В прошлом гаспачо был основной пищей бедняков. Сегодня он стал очень популярными, даже несколько...ИнгредиентыДля томатного супаспелые мясистые помидоры 1 кгогурец среднего размера 1 шт.желтый болгарский перец2 шт.красный крымский лук (сладкий)1 головкачеснок 2 зубчикаяблочный уксус 1,5 ст. л.сок лимона 1 ст. л.оливковое масло холодного отжима 2 ст. л.сахар 0,5 ч. л.черный молотый перец 1 щепоткасоль 1 ч. л.петрушка (для украшения) несколько веточекДля крутоновбелый хлеб без корок (рогалик или багет) 4 ломтикаоливковое масло 3 ст. л.соль щепотка