Метка «корейская кухня»
  • Кимчи из пекинской капусты
    Кимчи из пекинской капусты
    Знаменитое корейское национальное блюдо, адаптированное для наших желудков
    Ингредиенты
    пекинская капуста 1 кг
    морковь 1 шт.
    чеснок 3 головки
    лук репчатый 1 шт.
    корень имбиря 2-3 см
    зеленый лук пучок
    рисовая мука2 ст. л.
    вода 500 мл
    соевый соус 125 мл
  • Салат из фунчозы с корейской морковью и морской капустой
    Салаты из овощей Салат из фунчозы с корейской морковью и морской капустой
    Красивый экзотический в меру острый салат. Готовится очень быстро
    Ингредиенты
    стеклянная лапша (фунчоза) 100 г
    морковь по-корейски 200 г
    морская капуста 120 г
    красный лук 0,5 головки
    вода очищенная 1 л
    сольпо вкусу
    черный молотый перец щепотка
    растительное масло 1-2 ст. л.
  • Хе из курицы
    Закуски из мяса Хе из курицы
    Эта оригинальная закуска готовится элементарно просто, съедается экстремально быстро :)
    Ингредиенты
    куриное филе охлажденное 500 г
    морковь 3 шт.
    репчатый лук 2 шт.
    приправа для моркови по-корейски2 ст. л.
    уксус столовый80 мл
    растительное масло 80 мл
    черный молотый перец1 ст. л.
    сольпо вкусу
  • Помидоры по-корейски
    Закуски из овощей Помидоры по-корейски
    Готовить их довольно просто и быстро. Если приготовить помидоры утром, то вечером уже можно будет наслаждаться приятным вкусом и ароматом...
    Ингредиенты
    спелые небольшие помидоры 1 кг
    сладкий болгарский перец 1 шт.
    чеснок 3 больших зубчика
    небольшая морковь 1 шт.
    рафинированное растительное масло 50 мл
    яблочный или столовый уксус 50 мл
    сахар-песок 50 г
    поваренная соль 1 ст. л.
    красный перец молотый щепотка
    чёрный перец молотый 0,5 ч. л.
    зелень (укроп и петрушка) 1 небольшой пучок
  • Баклажаны по-корейски
    Салаты из овощей Баклажаны по-корейски
    Овощи получаются ароматными, с приятной остринкой. Отлично подходят к шашлычку или печеной картошке
    Ингредиенты
    маленькие баклажаны 2 шт.
    перец сладкий желтый 1 шт.
    перец чили красный 1/2 шт.
    небольшая морковь 1 шт.
    чеснок 3 зубчика
    свежая петрушка 1 небольшой пучок
    винный уксус 2 ст. л.
    классический соевый соус 2 ст. л.
    масло оливковое холодного отжима 4 ст. л.
    семена кунжута 1 ст. л.
    мелкая поваренная соль 1/2 ч. л.
    сахарный песок 1/2 ст. л.
    молотый тмин 1/2 ч. л.
    молотый кориандр 1/2 ч. л.
  • Кабачки по-корейски
    Закуски из овощей Кабачки по-корейски
    Пикантные кабачки со свежей зеленью и чесноком в пряном маринаде - это как раз то, что нужно в жаркий летний...
    Ингредиенты
    молодые кабачки среднего размера 2 шт.
    морковь 2 шт.
    сладкий перец (желтый или красный)2 шт.
    очищенная вода 125 мл
    подсолнечное рафинированное масло 125 мл
    яблочный уксус 2 ст. л.
    сахарный песок 120 г
    чеснок 4 зубчика
    лавровый лист 2 шт.
    душистый перец горошком 6 шт.
    соль мелкая 1 ст. л.
    приправа для блюд по-корейски 1 ст. л.
    свежая петрушка несколько веточек
  • Капуста по-корейски с куркумой
    Закуски из овощей Капуста по-корейски с куркумой
    Что необычного можно приготовить из простой белокочанной капусты? А ведь можно!
    Ингредиенты
    белокочанная капуста 500 г
    морковь 1 шт.
    желтый сладкий перец 1 шт.
    чеснок 2 больших зубчика
    лавровый лист 3 шт.
    черный душистый перец 9 шт.
    бутончики гвоздики 10 шт.
    куркума 1 ч. л.
    поваренная соль 1 ст. л.
    сахар 50 г
    растительное масло рафинированное 25 мл
    уксус яблочный 50 мл
    свежая петрушка несколько веточек
    очищенная вода 350 мл
  • Огурцы по-корейски
    Закуски из овощей Огурцы по-корейски
    Если соленые и малосольные огурцы тоже надоели, попробуйте приготовить огурцы по-корейски.
    Ингредиенты
    молодые огурцы 4 шт.
    красная луковица 1 шт.
    свежая петрушка несколько веточек
    большие зубчики чеснока 2 шт.
    классический соевый соус 1 ст. л.
    яблочный уксус 2 ст. л.
    семена кунжута 2 ст. л.
    сахарный песок 1 ч. л.
    поваренная соль 0,5 ч. л.
    красный перец 0,5 ч. л.
  • Шампиньоны по-корейски
    Закуски из грибов Шампиньоны по-корейски
    Рецепт быстрый, простой и недорогой (особенно летом, в сезон овощей). Закуски получается довольно много, поэтому хватит на несколько дней.
    Ингредиенты
    Основные продукты
    сладкий желтый перец 1 шт.
    шампиньоны свежие 500 г
    репчатый лук 1 шт.
    морковь среднего размера 1 шт.
    свежая петрушка небольшой пучок
    чеснок 3 зубчика
    масло растительное 2 ст. л.
    острый перец ⅓ часть
    Для маринада
    черный молотый перец 0,5 ч. л.
    приправа для блюд по-корейски (кориандр, паприка, сушеный чеснок) 1 ч. л.
    мелкая поваренная соль 1 ч. л.
    сахарный песок 2 ч. л.
    душистый перец 4 горошины
    классический соевый соус 1 ст. л.
    лавровый лист 2 шт.
    уксус яблочный 1 ст. л.
    масло подсолнечное 2 ст. л.