Метка «корейская кухня»
- зеленые помидоры600 гкрасный и зеленый болгарский перец200 гморковь350 гчеснок5 зубчиковсвежая зелень (укроп и петрушка)1 пучокрафинированное растительное масло70 млстоловый уксус 9%30 млсахарный песок45 гсоль10 г
- Салаты из капусты Кимчи из пекинской капустыЗнаменитое корейское национальное блюдо, адаптированное для наших желудковИнгредиентыпекинская капуста 1 кгморковь 1 шт.чеснок 3 головкилук репчатый 1 шт.корень имбиря 2-3 смзеленый лук пучокрисовая мука2 ст. л.вода 500 млсоевый соус 125 млмелкая соль 2 ст. л.сахарный песок 2 ст. л.майоран, петрушка, укроп по 1 ч. л.хлопья паприки 2 ч. л.красный перец 1 ч. л.
- Салаты из овощей Салат из фунчозы с корейской морковью и морской капустойКрасивый экзотический в меру острый салат. Готовится очень быстроИнгредиентыстеклянная лапша (фунчоза) 100 гморковь по-корейски 200 гморская капуста 120 гкрасный лук 0,5 головкивода очищенная 1 лсольпо вкусучерный молотый перец щепоткарастительное масло 1-2 ст. л.
- Закуски из мяса Хе из курицыЭта оригинальная закуска готовится элементарно просто, съедается экстремально быстро :)Ингредиентыкуриное филе охлажденное 500 гморковь 3 шт.репчатый лук 2 шт.приправа для моркови по-корейски2 ст. л.уксус столовый80 млрастительное масло 80 млчерный молотый перец1 ст. л.сольпо вкусу
- Закуски из овощей Помидоры по-корейскиГотовить их довольно просто и быстро. Если приготовить помидоры утром, то вечером уже можно будет наслаждаться приятным вкусом и ароматом...Ингредиентыспелые небольшие помидоры 1 кгсладкий болгарский перец 1 шт.чеснок 3 больших зубчиканебольшая морковь 1 шт.рафинированное растительное масло 50 мляблочный или столовый уксус 50 млсахар-песок 50 гповаренная соль 1 ст. л.красный перец молотый щепоткачёрный перец молотый 0,5 ч. л.зелень (укроп и петрушка) 1 небольшой пучок
- Салаты из овощей Баклажаны по-корейскиОвощи получаются ароматными, с приятной остринкой. Отлично подходят к шашлычку или печеной картошкеИнгредиентымаленькие баклажаны 2 шт.перец сладкий желтый 1 шт.перец чили красный 1/2 шт.небольшая морковь 1 шт.чеснок 3 зубчикасвежая петрушка 1 небольшой пучоквинный уксус 2 ст. л.классический соевый соус 2 ст. л.масло оливковое холодного отжима 4 ст. л.семена кунжута 1 ст. л.мелкая поваренная соль 1/2 ч. л.сахарный песок 1/2 ст. л.молотый тмин 1/2 ч. л.молотый кориандр 1/2 ч. л.
- Закуски из овощей Кабачки по-корейскиПикантные кабачки со свежей зеленью и чесноком в пряном маринаде - это как раз то, что нужно в жаркий летний...Ингредиентымолодые кабачки среднего размера 2 шт.морковь 2 шт.сладкий перец (желтый или красный)2 шт.очищенная вода 125 млподсолнечное рафинированное масло 125 мляблочный уксус 2 ст. л.сахарный песок 120 гчеснок 4 зубчикалавровый лист 2 шт.душистый перец горошком 6 шт.соль мелкая 1 ст. л.приправа для блюд по-корейски 1 ст. л.свежая петрушка несколько веточек
- Закуски из овощей Капуста по-корейски с куркумойЧто необычного можно приготовить из простой белокочанной капусты? А ведь можно!Ингредиентыбелокочанная капуста 500 гморковь 1 шт.желтый сладкий перец 1 шт.чеснок 2 больших зубчикалавровый лист 3 шт.черный душистый перец 9 шт.бутончики гвоздики 10 шт.куркума 1 ч. л.поваренная соль 1 ст. л.сахар 50 грастительное масло рафинированное 25 млуксус яблочный 50 млсвежая петрушка несколько веточекочищенная вода 350 мл
- Закуски из овощей Огурцы по-корейскиЕсли соленые и малосольные огурцы тоже надоели, попробуйте приготовить огурцы по-корейски.Ингредиентымолодые огурцы 4 шт.красная луковица 1 шт.свежая петрушка несколько веточекбольшие зубчики чеснока 2 шт.классический соевый соус 1 ст. л.яблочный уксус 2 ст. л.семена кунжута 2 ст. л.сахарный песок 1 ч. л.поваренная соль 0,5 ч. л.красный перец 0,5 ч. л.
- Закуски из грибов Шампиньоны по-корейскиРецепт быстрый, простой и недорогой (особенно летом, в сезон овощей). Закуски получается довольно много, поэтому хватит на несколько дней.ИнгредиентыОсновные продуктысладкий желтый перец 1 шт.шампиньоны свежие 500 грепчатый лук 1 шт.морковь среднего размера 1 шт.свежая петрушка небольшой пучокчеснок 3 зубчикамасло растительное 2 ст. л.острый перец ⅓ частьДля маринадачерный молотый перец 0,5 ч. л.приправа для блюд по-корейски (кориандр, паприка, сушеный чеснок) 1 ч. л.мелкая поваренная соль 1 ч. л.сахарный песок 2 ч. л.душистый перец 4 горошиныклассический соевый соус 1 ст. л.лавровый лист 2 шт.уксус яблочный 1 ст. л.масло подсолнечное 2 ст. л.