Метка «Праздничные салаты летние»

Салат с кальмарами и огурцом
Легкий и невероятно полезный салат без майонеза
Ингредиенты
Основные ингредиенты:
свежие огурцы 2 шт.
свежие или замороженные кальмары 2 шт.
листья зеленого салата 5 штук
сладкий перец 1 шт.
мелкая поваренная сольщепотка
смесь перцев 0,5 ч. л.
Для заправки:
лимон 0,5 шт.
чеснок 1 зубчик
оливковое масло холодного отжима 2 ст. л.
острая горчица 1 ст. л.
сушеный тимьян 0,5 ч. л.
Салаты из овощей Салат «Итальянский»
Минимум калорий и максимум вкуса – что может быть лучше?
Ингредиенты
спелые помидоры 2 шт.
молодой огурец 1 шт.
листья салата 4 шт.
свежая петрушка небольшой пучок
зеленый базилик несколько веточек
чеснок 2 зубчика
багет или вчерашний батон ¼ часть
сладкий фиолетовый лук 0,5 шт.
винный уксус 1 ст. л.
оливковое масло с душистым перцем 2 ст. л.
мелкая поваренная соль щепотка
Салаты с рыбой Салат «Майский»
Этот вкусный салат подойдет для праздников, он очень аппетитно выглядит, и приготовление не занимает много времени.
Ингредиенты
огурцы свежие небольшого размера 2 шт.
филе малосоленой сельди 400 г
перепелиные яйца 10 шт.
листья салата большой пучок
французская горчица 1 ст. л.
яблочный уксус 1 ст. л.
оливковое масло с душистым перцем 2 ст. л.
мелкая поваренная соль 0,5 ч. л.
молотый черный перец щепотка
Закуски из овощей Баклажаны со стручковой фасолью
Прекрасный вегетарианский рецепт. Всего 30 минут, и вкуснейшая сытная закуска из баклажанов готова.
Ингредиенты
свежая или замороженная стручковая фасоль 300 г
баклажаны небольшого размера 3 шт.
стрелки чеснока примерно 7 шт.
рафинированное растительное масло 5 ст. л.
соевый соус классический 2 ст. л.
петрушка небольшой пучок
молотый имбирь 0,5 ч. л.
поваренная мелкая соль 1 ч. л. без горки
паприка молотая 0,5 ч. л.
смесь перцев щепотка
чеснок 3 дольки
красный острый перец ⅓ стручка
Салаты из овощей Баклажаны по-корейски
Овощи получаются ароматными, с приятной остринкой. Отлично подходят к шашлычку или печеной картошке
Ингредиенты
маленькие баклажаны 2 шт.
перец сладкий желтый 1 шт.
перец чили красный 1/2 шт.
небольшая морковь 1 шт.
чеснок 3 зубчика
свежая петрушка 1 небольшой пучок
винный уксус 2 ст. л.
классический соевый соус 2 ст. л.
масло оливковое холодного отжима 4 ст. л.
семена кунжута 1 ст. л.
мелкая поваренная соль 1/2 ч. л.
сахарный песок 1/2 ст. л.
молотый тмин 1/2 ч. л.
молотый кориандр 1/2 ч. л.
Салаты с грибами Постный салат с вешенками
Этот зеленый салат не только полезный и вкусный, но и сытный. При этом блюдо содержит немного калорий и понравится тем,...
Ингредиенты
свежие вешенки 200 г
огурцы свежие 2 шт.
лук белый репчатый 1 шт.
чеснок 1 большой зубчик
листья салата (айсберг или батавия) 5 шт.
лимон 0,5 шт.
растительное масло рафинированное 5 ст. л.
черный молотый перец щепотка
мелкая поваренная соль 1,5 ч. л.
прованские травы 0,5 ч. л.
петрушка несколько веточек
зеленый базилик несколько веточек
Салаты из овощей Салат с фетой и стручковой фасолью
Сыр фета, нежная стручковая фасоль и редис - замечательное сочетание. Салат необычно смотрится на столе, легкий и вместе с тем...
Ингредиенты
стручковая фасоль (свежая или замороженная) 300 г
свежие помидоры (можно черри) 200 г
редис 200 г
красный лук 1 головка
фета 200 г
оливковое масло с душистым перцем (или классическое оливковое) 2 ст. л.
винный уксус 2 ст. л.
свежая петрушка маленький пучок
зеленый базилик несколько веточек
мелкая соль 1 ч. л.
черный молотый перец щепотка
прованские травы (тимьян, розмарин, шалфей, орегано) 0,5 ч. л.
Закуски из овощей Жареные баклажаны под овощным маринадом
Это песня, праздник вкуса. Для меня нет ничего вкуснее, чем эти "синенькие". А еще, я заочно очень люблю Одессу, а...
Ингредиенты
баклажаны среднего размера 1 кг
чеснок8 зубчиков
кинзапучок
базиликпучок
сольпо вкусу
черный молотый перецпо вкусу
растительное масло рафинированное для жарки
Для маринада:
помидоры спелые (крупные)5 шт.
лук репчатый2 шт.
морковь2 шт.
перец болгарский сладкий2 шт.
сахарный песок 1 ст. л.
соль1 ч. л.
Закуски из грибов Шампиньоны по-корейски
Рецепт быстрый, простой и недорогой (особенно летом, в сезон овощей). Закуски получается довольно много, поэтому хватит на несколько дней.
Ингредиенты
Основные продукты
сладкий желтый перец 1 шт.
шампиньоны свежие 500 г
репчатый лук 1 шт.
морковь среднего размера 1 шт.
свежая петрушка небольшой пучок
чеснок 3 зубчика
масло растительное 2 ст. л.
острый перец ⅓ часть
Для маринада
черный молотый перец 0,5 ч. л.
приправа для блюд по-корейски (кориандр, паприка, сушеный чеснок) 1 ч. л.
мелкая поваренная соль 1 ч. л.
сахарный песок 2 ч. л.
душистый перец 4 горошины
классический соевый соус 1 ст. л.
лавровый лист 2 шт.
уксус яблочный 1 ст. л.
масло подсолнечное 2 ст. л.
Салаты из овощей Салат с рукколой и моцареллой
Итальянский салат за 5 минут. Да-да, не больше, ровно за 5 минут. Хорошее блюдо для легкого летнего меню. Итальянцы, конечно,...
Ингредиенты
маленькие помидоры или черри 400 г
моцарелла в рассоле 250 г
руккола 100 г
свежий зеленый базилик 100 г
оливковое масло холодного отжима 2 ст. л.
традиционный соевый соус 2 ст. л.
лимон 0,5 шт.
черный молотый перец щепотка
мелкая соль 0,5 ч. л.

Праздничные салаты летние

Сдесь я собрал коллекцию любимых и проверенных праздничных летних салатов. Какими они должны быть? — Легкими, вкусными, желательно без майонеза. Здесь вы найдете простые салаты из сезонных овощей и фруктов, которые не потеряются и на праздничном столе.

Если вам повезло и вы отмечаете свой День рождения летом — милости прошу в копилку моих фото-рецептов, здесь вы наверняка найдете, чем порадовать и даже удивить гостей.

Обязательно попробуйте средиземноморские салаты с овощами и сыром (моцареллой, брынзой) — классический капрезе, греческий салат, яркий коул-слоу!