Постный салат с рисом и овощами Готовить это блюдо очень быстро, особенно если рис был сварен заранее
Ингредиенты
Для салата:
длиннозерный пропаренный рис 8 ст. л.
свежий огурец 1 шт.
сладкая морковь 1 шт.
замороженный или свежий зеленый горошек 100 г
замороженный или свежий сладкий перец (красный или желтый) 100 г
замороженная или свежая кукуруза 100 г
свежая петрушка маленький пучок
перья зеленого лука 3-4 шт.
Для заправки:
оливковое масло холодного отжима 5 ст. л.
чеснок 2 зубчика
небольшой спелый лимон 0,5 шт.
семена укропа 1 ч. л.
мелкая соль по вкусу
черный молотый перец 0,5 ч. л.
Блюда с макаронами Постная паста с вешенками и капустой Паста с вешенками и капустой – вкусный и сытный вариант постного ужина
Ингредиенты
фигурные макаронные изделия (фузилли, рожки, перья) 300 г
свежие вешенки 300 г
капуста белокочанная 500 г
лук белый репчатый 3 средние головки
чеснок 4 зубчика
очищенное растительное масло (оливковое, подсолнечное) 6 ст. л.
семена тмина 1 ч. л.
соль по вкусу
свежемолотый черный перец 0,5 ч. л.
смесь приправ «Итальянские травы» 0,5 ч. л.
фильтрованная вода 3 л
свежая петрушка несколько веточек
Салаты из овощей Постный салат с рисовой лапшой и овощами Легкий витаминный салат, подходит и для веганов, и для постящихся
Ингредиенты
рисовая лапша 100 г
сладкая морковь 1 шт.
чеснок 3 крупных зубчика
красный лук 1 головка
китайская (пекинская) капуста 100 г
свежемороженая или свежая стручковая фасоль 100 г
лимон 0,5 шт.
сахарный песок 1 ст. л.
соль мелкая по вкусу
очищенное масло растительное 4 ст. л.
Салаты с грибами Постный салат с шампиньонами Для салата понадобится минимум ингредиентов, они совсем недорогие и продаются повсеместно.
Ингредиенты
свежие шампиньоны 500 г
лимон 0,5 шт.
красный острый перец 1 стручок
оливковое масло холодного отжима 3 ст. л.
мелкая поваренная соль по вкусу
свежая петрушка несколько веточек
чеснок 3 зубчика
Блюда из картофеля Норвежские картофельные лепешки Просто обожаю это блюдо и советую попробовать всем. Рецепт требует немного ингредиентов - это особенно радует.
Ингредиенты
картофель 500 г
мука пшеничная высшего сорта 125 г + 2 ст. л. для подсыпания
мелкая соль поваренная 0,5 ч. л.
сливочное масло жирностью 82% 50 г
черный молотый перец по вкусу
приправа для картофеля 1 ч. л.
картофель среднего размера 1 кг
белокочанная капуста 500 г
крупный репчатый лук 1 шт.
свежие шампиньоны 300 г
сладкая морковь 1 шт.
свежая зелень маленький пучок
оливковое масло с душистым перцем 5-6 ст. л.
мелкая соль по вкусу
приправа для картофеля 1 ч. л.
лавровый лист 2 шт.
паприка молотая по вкусу
Сладкая выпечка Тыквенные маффины Этот рецепт не только простой и бюджетный, но и постный
Ингредиенты
мука пшеничная высшего сорта 1,5 стакана объемом 250 мл
сахарный песок 100 г
масло растительное очищенное 80 мл
разрыхлитель для выпечки 1 ч. л.
ванилин щепотка
тыква 200 г
фильтрованная вода 100 мл
Закуски из овощей Пхали: ассорти из фасоли, шпината и свеклы Легендарная грузинская овощная холодная закуска
Ингредиенты
стручковая фасоль (свежая или замороженная) 200 г
свекла 200 г
свежий шпинат большой пучок
красный острый перец (чили или кайенский) 1 шт.
чеснок 1 головка
грецкие орехи 200 г
свежая кинза 1 небольшой пучок
мелкая поваренная соль 1 ст. л.
молотый кориандр 0,5 ч. л.
Салаты из овощей Осенний салат из зеленых помидоров и баклажанов Яркий, полезный осенний салат и отличная закуска. Прекрасно стоит в холодильнике несколько недель. С пельмешками или с картошкой - самое...
Ингредиенты
Для салата:
баклажаны1 кг
зеленые помидоры700 г
морковь 500 кг
перец болгарский300 г
петрушка большой пучок
укроппучок
лук репчатый2 шт.
чеснокголовка
острый перец0,5 шт.
Для заправки:
уксус яблочный (5%)10 ст. л.
масло растительное ароматное12 ст. л.
сахар1 ст. л.
соль2 ст. л. (с горкой)
Соусы Бабагануш Густой соус из баклажанов, запеченных на мангале. Этот орехово-дымный вкус незабываем
Ингредиенты
баклажаны1 кг
кунжут40 г
лимон1/2 шт.
чеснок2 зубчика
сольщепотка
масло оливковое4 ст. л.
паприка для украшения