Метка «закуски из овощей»
  • Цветная капуста в сырном кляре с чесночным соусом
    Цветная капуста в сырном кляре с чесночным соусом
    Главная фишка рецепта - сырный кляр. Жарить в нем можно самые разные овощи, но с цветной капустой получается вкуснее всего
    Ингредиенты
    Основные ингредиенты:
    цветная капуста 1 кг
    твердый сыр 150 г
    яйца куриные 4 шт.
    мука пшеничная 150 г
    паприка молотая 0,5 ч. л.
    черный перец 0,5 ч. л.
    соль по вкусу
    растительное масло для жарки 150 мл
    Для чесночного соуса:
    сметана 150 г
    чеснок 2-3 зубчика
    петрушка пучок
    черный молотый перец щепотка
    соль по вкусу
  • Жареные чесночные стрелки
    Закуски из овощей Жареные чесночные стрелки
    Вкуснейшая сезонная овощная закуска. Дачники обязательно оценят!
    Ингредиенты
    стрелки молодого чеснока пучок
    сливочное масло 20 г
    растительное масло 2 ст. л.
    соевый соус 1-2 ст. л.
    соль по вкусу
    черный свежемолотый перец щепотка
    смесь итальянских трав 0,5 ч. л.
  • Пхали: ассорти из фасоли, шпината и свеклы
    Закуски из овощей Пхали: ассорти из фасоли, шпината и свеклы
    Легендарная грузинская овощная холодная закуска
    Ингредиенты
    стручковая фасоль (свежая или замороженная) 200 г
    свекла 200 г
    свежий шпинат большой пучок
    красный острый перец (чили или кайенский) 1 шт.
    чеснок 1 головка
    грецкие орехи 200 г
    свежая кинза 1 небольшой пучок
    мелкая поваренная соль 1 ст. л.
    молотый кориандр 0,5 ч. л.
  • Осенний салат из зеленых помидоров и баклажанов
    Салаты из овощей Осенний салат из зеленых помидоров и баклажанов
    Яркий, полезный осенний салат и отличная закуска. Прекрасно стоит в холодильнике несколько недель. С пельмешками или с картошкой - самое...
    Ингредиенты
    Для салата:
    баклажаны1 кг
    зеленые помидоры700 г
    морковь 500 кг
    перец болгарский300 г
    петрушка большой пучок
    укроппучок
    лук репчатый2 шт.
    чеснокголовка
    острый перец0,5 шт.
    Для заправки:
    уксус яблочный (5%)10 ст. л.
    масло растительное ароматное12 ст. л.
    сахар1 ст. л.
    соль2 ст. л. (с горкой)
  • Маринованная капуста быстрого приготовления
    Салаты из капусты Маринованная капуста быстрого приготовления
    За лето все успели соскучиться по соленьям. Поэтому спешу поделиться рецептом приготовления быстрой маринованной капусты. Осенью — это хит номер...
    Ингредиенты
    капуста белокочанная500 г
    морковь200 г
    лук репчатый 2 шт.
    чеснок4 зубчика
    уксус (9%)30 мл
    Для рассола:
    вода1 литр
    сахар5 ст. л.
    соль2 ст. л.
    перец душистый горошком5 шт.
    перец черный горошком5 шт.
    лавровый лист5 шт.
  • Маринованная свекла
    Закуски из овощей Маринованная свекла
    Очень простой, экономичный и полезный в хозяйстве рецепт :) Летом, когда готовим холодники, маринованная свекла - как спасательный круг.
    Ингредиенты
    свекла1 кг
    Для маринада:
    вода500 мл
    уксус (9%)150 мл
    сахар20 г
    соль1 ч. л.
    перец горошком5 шт.
    перец душистый2 шт.
    лавровый лист2 шт.
  • Помидоры по-корейски
    Закуски из овощей Помидоры по-корейски
    Готовить их довольно просто и быстро. Если приготовить помидоры утром, то вечером уже можно будет наслаждаться приятным вкусом и ароматом...
    Ингредиенты
    спелые небольшие помидоры 1 кг
    сладкий болгарский перец 1 шт.
    чеснок 3 больших зубчика
    небольшая морковь 1 шт.
    рафинированное растительное масло 50 мл
    яблочный или столовый уксус 50 мл
    сахар-песок 50 г
    поваренная соль 1 ст. л.
    красный перец молотый щепотка
    чёрный перец молотый 0,5 ч. л.
    зелень (укроп и петрушка) 1 небольшой пучок
  • Баклажаны по-корейски
    Салаты из овощей Баклажаны по-корейски
    Овощи получаются ароматными, с приятной остринкой. Отлично подходят к шашлычку или печеной картошке
    Ингредиенты
    маленькие баклажаны 2 шт.
    перец сладкий желтый 1 шт.
    перец чили красный 1/2 шт.
    небольшая морковь 1 шт.
    чеснок 3 зубчика
    свежая петрушка 1 небольшой пучок
    винный уксус 2 ст. л.
    классический соевый соус 2 ст. л.
    масло оливковое холодного отжима 4 ст. л.
    семена кунжута 1 ст. л.
    мелкая поваренная соль 1/2 ч. л.
    сахарный песок 1/2 ст. л.
    молотый тмин 1/2 ч. л.
    молотый кориандр 1/2 ч. л.
  • Огурцы с горчицей на зиму
    Закуски из овощей Огурцы с горчицей на зиму
    Огурцы с горчицей получаются ароматными и хрустящими, будто только с грядки.
    Ингредиенты
    маленькие свежие огурцы примерно 7-8 шт.
    поваренная соль крупного помола 1 ст. л.
    сухой горчичный порошок 1 ст. л.
    зонтик укропа 1 шт.
    листочек хрена 1 шт.
    листик яблони, вишни, черной смородины по 1 шт.
    чеснок 3 зубчика
    горький перец маленький кусочек стручка
    лавровый лист 2 шт.
    душистый перец горошком 3 шт.
  • Кабачки по-корейски
    Закуски из овощей Кабачки по-корейски
    Пикантные кабачки со свежей зеленью и чесноком в пряном маринаде - это как раз то, что нужно в жаркий летний...
    Ингредиенты
    молодые кабачки среднего размера 2 шт.
    морковь 2 шт.
    сладкий перец (желтый или красный)2 шт.
    очищенная вода 125 мл
    подсолнечное рафинированное масло 125 мл
    яблочный уксус 2 ст. л.
    сахарный песок 120 г
    чеснок 4 зубчика
    лавровый лист 2 шт.
    душистый перец горошком 6 шт.
    соль мелкая 1 ст. л.
    приправа для блюд по-корейски 1 ст. л.
    свежая петрушка несколько веточек

закуски из овощей

Домашние рецепты закусок из овощей