Рубрика «Блюда из картофеля»
  • Норвежские картофельные лепешки
    Норвежские картофельные лепешки
    Просто обожаю это блюдо и советую попробовать всем. Рецепт требует немного ингредиентов - это особенно радует.
    Ингредиенты
    картофель 500 г
    мука пшеничная высшего сорта 125 г + 2 ст. л. для подсыпания
    мелкая соль поваренная 0,5 ч. л.
    сливочное масло жирностью 82% 50 г
    черный молотый перец по вкусу
    приправа для картофеля 1 ч. л.
  • Картофель, запеченный с капустой и грибами
    Блюда из картофеля Картофель, запеченный с капустой и грибами
    Простое и сытное блюдо для постного стола
    Ингредиенты
    картофель среднего размера 1 кг
    белокочанная капуста 500 г
    крупный репчатый лук 1 шт.
    свежие шампиньоны 300 г
    сладкая морковь 1 шт.
    свежая зелень маленький пучок
    оливковое масло с душистым перцем 5-6 ст. л.
    мелкая соль по вкусу
    приправа для картофеля 1 ч. л.
    лавровый лист 2 шт.
    паприка молотая по вкусу
  • Крокеты с сыром и грибами
    Блюда из картофеля Крокеты с сыром и грибами
    Отличный способ использовать вчерашнее картофельное пюре
    Ингредиенты
    картофель 400 г
    твердый сыр 100 г
    свежие шампиньоны 100 г
    мелкая соль по вкусу
    молотый перец 0,5 ч. л.
    смесь приправ для картофеля 0,5 ч. л.
    пшеничная мука 2 ст. л.
    куриное яйцо 1 шт.
    панировочные сухари 3 ст. л.
    масло сливочное 50 г
    очищенное подсолнечное масло 3 ст. л.
  • Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках
    Блюда из картофеля Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках
    Готовится очень просто, а вместе с тем получается интересное, оригинальное и сытное блюдо
    Ингредиенты
    картофель (желательно молодой) 1 кг
    охотничьи колбаски 6 шт.
    лук репчатый 2 шт.
    свежие шампиньоны (у меня королевские) 200 г
    сметана жирностью 15% стакан объемом 250 г
    бульон (мясной или овощной) или очищенная вода 700 мл
    приправа для картофеля 1 ч. л.
    растительное масло 2 ст. л.
    соль по вкусу
    перец горошком 5 шт.
    лавровый лист 2 шт.
    петрушка несколько веточек
  • Драники  в духовке
    Блюда из картофеля Драники в духовке
    Вы на диете, но соскучились по картошке? Попробуйте сделать драники в духовке
    Ингредиенты
    картошка8 шт.
    сметана2 ст. л.
    сольпо вкусу
    яйцо1 шт.
    мука2-3 ст. л.
    масло растительное 1 ст. л.
    лук1 шт.
  • Ньокки в сливочном соусе с сыром
    Блюда из картофеля Ньокки в сливочном соусе с сыром
    Рецепт из меню итальянской траттории, адаптированный для домашних условий
    Ингредиенты
    Для теста:
    рассыпчатый молодой картофель 700 г
    яичные желтки 2 шт.
    пшеничная мука 150-175 г
    Для соуса:
    сливочное масло традиционное 50 г
    твердый сыр 150 г
    сливки жирностью от 20 до 30% 200 мл
    свежий укроп несколько веточек
    мелкая соль 1 ч. л.
    свежемолотый черный перец щепотка
    молотый мускатный орех щепотка
    сушеный зеленый базилик 0,5 ч. л.
  • Картофельные шарики
    Блюда из картофеля Картофельные шарики
    Что еще можно приготовить из картофеля? Удивите родных картофельными шариками. Это простое блюдо может быть как основным, так и оригинальным...
    Ингредиенты
    картофель1,2 кг
    яйца куриные4 шт.
    сливочное масло традиционное50 г
    мука пшеничная высшего сорта175 г
    сухари панировочные100 г
    рафинированное подсолнечное масло250 мл
    свежий укропнесколько веточек
    лавровый лист1 шт.
    перец душистый3 шт.
    мелкая сольщепотка
    прованские травы 1 ч. л.
  • Картошка-гармошка
    Блюда из картофеля Картошка-гармошка
    Очень простое, недорогое и оригинальное блюдо из картофеля. Подойдет и на каждый день, и для вечеринки. Из-за интересной формы блюдо...
    Ингредиенты
    Картофельная основа
    картофель3 шт.
    сливочное масло3 ст. л.
    сыр твердый или полу-твердый100 г
    сольщепотка
    чеснок3 зубчика
    Топпинг (начинка, выкладываемая сверху)
    сметана3 ст. л.
    бекон (ветчина)150 г
    зеленый лук3 перышка
  • Картошка-лепешка с начинкой
    Блюда из картофеля Картошка-лепешка с начинкой
    У нас на дружеских застольях и особенно детских праздниках эту картоху со стола уносит ураганом в момент :)
    Ингредиенты
    Основа
    картошка 20 шт. (средние)
    растительное масло1/2 стакана
    сольпо вкусу
    перец черный молотыйпо вкусу
    Топпинг
    бекон20 г
    сметана20 ч. л.
    зеленый лукпучок
    тертый сыр20 ст. л.
  • Гратен из картофеля
    Блюда из картофеля Гратен из картофеля
    Знаменитая французская запеканка в сливочно-сырном соусе под золотистой корочкой.