Метка «рецепты заготовок на зиму»
  • Жареные баклажаны на зиму
    Жареные баклажаны на зиму
    Одна из причин полюбить зиму - это вот такая заготовка: жареные баклажаны с чесноком и красным острым перцем.
    Ингредиенты
    баклажаны3 кг
    горький перец2 шт.
    чеснок 4 головки
    болгарский перец1 шт.
    соль3 ч. л.
    растительное масло 300 мл
    уксус 9%9 ст. л.
    вода9 ст. л.
  • Как заготовить бруснику на зиму
    Разное Как заготовить бруснику на зиму
    Любимые способы заготовки любимой ягоды
  • Маринованные грибы
    Соленья Маринованные грибы
    Всем любителям "тихой охоты" посвещается
    Ингредиенты
    грибы1 кг
    чеснок2-3 зубца
    лавровый лист5 г
    перец душистый горошком6 зерен
    корица1 г
    лимонная кислота2 г
    Для маринада
    вода75 г
    уксус 5%1 стакан
    соль1 ст.л.
    сахар1 ч.л.
  • Соленые баклажаны на зиму
    Соленья Соленые баклажаны на зиму
    Приготовить это соление очень просто. Всё что нам понадобится – это терпение, чтобы дождаться, когда же баклажаны дойдут до готовности
    Ингредиенты
    баклажаны2 кг
    чеснок1-2 головки
    петрушка или сельдерей1 пучок
    лавровый лист6 шт.
    перец черный горошкомпо вкусу
    Для бланширования
    вода3 л
    соль1 ст.л.
    Для рассола
    вода1 л
    соль2 ст.л. без горки
  • Аджика с яблоками и помидорами
    Аджика Аджика с яблоками и помидорами
    Вот за что я люблю зиму, так это за то, что можно есть эту аджичку с пельменями
    Ингредиенты
    спелые мясистые помидоры 750 г
    крупные сладкие яблоки 2 шт.
    сладкий болгарский перец 2 шт.
    крупная морковь 1 шт.
    красный острый перец 1 стручок
    чеснок 1 головка
    подсолнечное масло 50 мл
    столовый уксус 9% 50 мл
    сахарный песок 50 г
    поваренная соль крупного помола 2 ст. л.
    черный молотый перец щепотка
    бутончики гвоздики 5 шт.
  • Аджика из слив
    Аджика Аджика из слив
    Откроешь баночку сливовой аджики зимой - и дом наполняется ароматами лета
    Ингредиенты
    сливы венгерка 1 кг
    сладкий болгарский перец 1 кг
    острый перец чили 2-3 шт.
    чеснок 1 головка
    сахарный песок 250 г
    мелкая поваренная соль 2 ст. л.
    натуральная томатная паста 3 ст. л.
    70-процентный уксус 1 ч. л.
  • Варенье из кабачков
    Варенье Варенье из кабачков
    Очень вкусное варенье с лимоном, апельсином или брусникой. Выбирайте, что вам по душе.
    Ингредиенты
    кабачки1 кг
    сахар1 кг
    лимон1 шт.
    вода100 мл или 3/4 стакана
    лимонная кислота5 г
    ванильный сахар5 г
  • Как заморозить помидоры на зиму
    Заморозка Как заморозить помидоры на зиму
    Хотите готовить пиццу зимой с летними помидорами? Легко!
  • Салат зимний король (закрутка на зиму)
    Закуски из овощей Салат зимний король (закрутка на зиму)
    Эта вкусная и ароматная закуска не требует стерилизации, поэтому готовить ее очень быстро и просто
    Ингредиенты
    огурцы свежие около 1 кг
    чеснок 3 зубчика
    белый репчатый лук 2 шт.
    листочки лаврушки 3 шт.
    зонтики укропа 1-2 шт.
    черный душистый перец 5 горошин
    листья черной смородины 2 шт.
    листья вишни и яблони по 1 шт.
    9% столовый уксус 1 ст. л.
    поваренная соль крупного помола 1,5 ч. л.
    сахар 2 ч. л.
  • Огурцы с горчицей на зиму
    Закуски из овощей Огурцы с горчицей на зиму
    Огурцы с горчицей получаются ароматными и хрустящими, будто только с грядки.
    Ингредиенты
    маленькие свежие огурцы примерно 7-8 шт.
    поваренная соль крупного помола 1 ст. л.
    сухой горчичный порошок 1 ст. л.
    зонтик укропа 1 шт.
    листочек хрена 1 шт.
    листик яблони, вишни, черной смородины по 1 шт.
    чеснок 3 зубчика
    горький перец маленький кусочек стручка
    лавровый лист 2 шт.
    душистый перец горошком 3 шт.

рецепты заготовок на зиму

Домашние рецепты заготовок на зиму