Метка «баклажаны рецепты»
- Для маринада:оливковое масло5 ст. л.лимонный сок1 ст. л.итальянские травы1 ст. л.соль 1 ч. л.Для обжаривания:баклажаны500 гДля сервировки:чеснок1 зубчиккинзанесколько веточекперец чилинесколько колечек
- Салаты из овощей Армянский салат с баклажанами, помидорами и брынзойСочетание теплых баклажанов, брынзы, помидоров и маринованного лучка. Необычный легкий ужинИнгредиентыбаклажаны 2-3 штукипомидоры желтые250 гпомидоры красные250 глук красный1 шт.чеснок1-2 зубчикакинзапучоклимон0,5 шт.растительное масло для жарки 3 ст. л.кунжутное масло2 ст. л.
- Закуски из овощей Запеченные баклажаны-лодочки с помидорамиВстречаем осень новым красивым, легким, витаминным блюдом из сезонных овощейИнгредиентыбаклажаны10 шт.растительное масло50 гсольпо вкусупомидоры5 шт.болгарский перец 1 шт.свежая зелень1 пучоклук репчатый1/2 шт.черный перецпо вкусуфакультативно:бальзамический уксус2 ст. л.специи "Итальянские травы"1 ч. л.
- Соленья Маринованные баклажаны по-корейскиШикарная закуска из семейного кулинарного архиваИнгредиентыОсновные ингредиенты:баклажаны 1 кгсладкий перец 2-3 шт.морковь 2 шт.лук репчатый 2 шт.петрушка пучокчеснок 1 головкаподсолнечное масло для жарки 250 млДля маринада:вода 125 млрастительное масло 125 млуксус яблочный 125 млсахар 100 гсоль крупная 1 ч. л. с горкой
- Салаты из овощей Осенний салат из зеленых помидоров и баклажановЯркий, полезный осенний салат и отличная закуска. Прекрасно стоит в холодильнике несколько недель. С пельмешками или с картошкой - самое...ИнгредиентыДля салата:баклажаны1 кгзеленые помидоры700 гморковь 500 кгперец болгарский300 гпетрушка большой пучокукроппучоклук репчатый2 шт.чеснокголовкаострый перец0,5 шт.Для заправки:уксус яблочный (5%)10 ст. л.масло растительное ароматное12 ст. л.сахар1 ст. л.соль2 ст. л. (с горкой)
- Блюда из овощей Запеканка из баклажанов, помидоров и картофеляЕще один замечательный осенний рецепт. Почти как мусака, но намного прощеИнгредиентымолодой картофель среднего размера 1 кгбаклажаны 500 гспелые мясистые помидоры 500 гтвердый сыр 100 гмайонез 3 ст. л.сметана (жирность от 20 и выше процентов) 3 ст. л.чеснок 2 зубчикарастительное масло 6 ст. л.свежие укроп и петрушка несколько веточексоль по вкусусушеный базилик щепоткачерный молотый перец 0,5 ч. л.
- Соленья Соленые баклажаны на зимуПриготовить это соление очень просто. Всё что нам понадобится – это терпение, чтобы дождаться, когда же баклажаны дойдут до готовностиИнгредиентыбаклажаны2 кгчеснок1-2 головкипетрушка или сельдерей1 пучоклавровый лист6 шт.перец черный горошкомпо вкусуДля бланшированиявода3 лсоль1 ст.л.Для рассолавода1 лсоль2 ст.л. без горки
- Закуски из овощей Баклажаны со стручковой фасольюПрекрасный вегетарианский рецепт. Всего 30 минут, и вкуснейшая сытная закуска из баклажанов готова.Ингредиентысвежая или замороженная стручковая фасоль 300 гбаклажаны небольшого размера 3 шт.стрелки чеснока примерно 7 шт.рафинированное растительное масло 5 ст. л.соевый соус классический 2 ст. л.петрушка небольшой пучокмолотый имбирь 0,5 ч. л.поваренная мелкая соль 1 ч. л. без горкипаприка молотая 0,5 ч. л.смесь перцев щепоткачеснок 3 долькикрасный острый перец ⅓ стручка
- Салаты из овощей Баклажаны по-корейскиОвощи получаются ароматными, с приятной остринкой. Отлично подходят к шашлычку или печеной картошкеИнгредиентымаленькие баклажаны 2 шт.перец сладкий желтый 1 шт.перец чили красный 1/2 шт.небольшая морковь 1 шт.чеснок 3 зубчикасвежая петрушка 1 небольшой пучоквинный уксус 2 ст. л.классический соевый соус 2 ст. л.масло оливковое холодного отжима 4 ст. л.семена кунжута 1 ст. л.мелкая поваренная соль 1/2 ч. л.сахарный песок 1/2 ст. л.молотый тмин 1/2 ч. л.молотый кориандр 1/2 ч. л.
- Закуски из овощей Жареные баклажаны под овощным маринадомЭто песня, праздник вкуса. Для меня нет ничего вкуснее, чем эти "синенькие". А еще, я заочно очень люблю Одессу, а...Ингредиентыбаклажаны среднего размера 1 кгчеснок8 зубчиковкинзапучокбазиликпучоксольпо вкусучерный молотый перецпо вкусурастительное масло рафинированное для жаркиДля маринада:помидоры спелые (крупные)5 шт.лук репчатый2 шт.морковь2 шт.перец болгарский сладкий2 шт.сахарный песок 1 ст. л.соль1 ч. л.