Метка «Блюда для пикника»
  • Сэндвичи с курицей,  помидорами и сыром
    Сэндвичи с курицей, помидорами и сыром
    Начинающим кулинарам и любителям фаст-фуда подробно подскажем, как приготовить закрытые бутерброды, они же - сэндвичи, самостоятельно.
    Ингредиенты
    хлеб для тостов4 ломтя
    помидоры черри50 г
    свежий огурец50 г
    лиловый лук30г
    аджика30 г
    сыр 80 г
    зелень20 г
    куриное филе200 г
    растительное масло20 мл
  • Сосиска на палочке (корн-дог)
    Блюда из теста Сосиска на палочке (корн-дог)
    Готовим творение американского фаст-фуда. Хрустящее тесто из кукурузной муки - это что-то. Детей просто за уши не оттянешь.
    Ингредиенты
    сосиски копченые или вареные 8 шт.
    кукурузная мука 50 г
    пшеничная мука (высший сорт) 50 г
    пастеризованное молоко 6-8 ст. л.
    куриное яйцо 1 шт.
    сахарный песок 2 ст. л.
    паприка молотая 1 ч. л.
    разрыхлитель для теста 1 ч. л.
    сода пищевая 1 ч. л.
    соль щепотка
    растительное масло для обжаривания 300 мл
  • Паста для бутербродов: 4 любимых рецепта
    Бутерброды Паста для бутербродов: 4 любимых рецепта
    Готовимся к сезону пикников. А на пикнике такие бутерброды - первое дело.
  • Канапе на шпажках: 15 простых рецептов
    Бутерброды Канапе на шпажках: 15 простых рецептов
    Прекрасное блюдо для вечеринки и, пожалуй, лучшее украшение праздничного стола
  • Курица на мангале
    Блюда из птицы Курица на мангале
    Сочная, пропитанная дымком и специями курица на решетке в хрустящей корочке
    Ингредиенты
    цыпленок мелкий (до 1,2 кг)1 шт.
    чеснок1 головка
    специи для курицы1,5 ст. л.
    сольпо вкусу
  • Закуска «Тещин язык»
    Закуски из овощей Закуска «Тещин язык»
    Острый и длинный "тещин язык" - всенародно любимая закуска на летних застольях. Она украшает стол, и при этом не требует...
    Ингредиенты
    молодые кабачки или цуккини 2 шт.
    свежие помидоры 3 шт.
    твердый сыр (российский или голландский) 200 г
    чеснок 4 зубчика
    столовый майонез 3-4 ст. л.
    яйца куриные 3 шт.
    мука пшеничная 8 ст. л.
    масло рафинированное подсолнечное 100 мл
    соль мелкая 1 ч. л.
    свежая петрушка несколько веточек
    черный молотый перец щепотка
  • Быстрая пицца в батоне
    Домашняя пицца Быстрая пицца в батоне
    Классное блюдо для вечеринки или пикника: раз-два - и готово.
    Ингредиенты
    вчерашний багет или батон 1 шт.
    твердый сыр российский 200 г
    свежие шампиньоны 200 г
    куриное филе 300 г
    лук репчатый белый 1 шт.
    свежий помидор 1 шт.
    свежая петрушка несколько веточек
    свежий укроп несколько веточек
    зеленый лук несколько перьев
    рафинированное подсолнечное масло 3 ст. л.
    сметана 20% жирности 200 мл
    черный молотый перец щепотка
    прованские травы (базилик, тимьян, шалфей) 1 ч. л.
    морская соль 1 ч. л.
  • Яйца по-шотландски
    Закуски из яиц Яйца по-шотландски
    Те из вас, кто знает, что такое «яйца по-шотландски» – счастливцы. Те, кто пока не знают, счастливцы вдвойне, потому что...
    Ингредиенты
    куриное филе охлажденное 400 г
    перепелиные яйца 12 шт.
    свежая петрушка несколько веточек
    куриное яйцо 1 шт.
    панировочные сухари 100 г
    мука пшеничная 100 г
    чеснок 3 зубчика
    растительное рафинированное масло400 мл
    мелкая соль 1 ч. л.
    приправа для курицы 0,5 ч. л.
    черный молотый перец 0,5 ч. л.
  • Донер кебаб
    Бутерброды Донер кебаб
    Донер (или дёнер) кебаб — это турецкая шаверма. Но она кардинально отличается от своих российских собратьев. Дело ясное — у...
    Ингредиенты
    лаваш круглый (пита)3 шт.
    баранина запеченная 600 г
    капуста пекинская1 вилок
    огурец2 шт.
    помидор2 шт.
    зелень1 пучок
    чеснок4 зубчика
    майонез3 ст. л.
    сольпо вкусу
  • Шашлычки из  курицы на шпажках
    Блюда из куриной грудки Шашлычки из курицы на шпажках
    Сочные, ароматные, пропитанные дымком ананас, курица и овощи на гриле, залитые сладким Гавайским соусом.
    Ингредиенты
    Для шашлыка:
    Куриная грудка (филе)2 шт. (около 900 г)
    бекон12 полосочек
    ананас1 шт.
    болгарский перец (красный)2 крупных
    лук репчатый2 шт.
    Для Гавайского соуса:
    ананасовый сок1,5 стакана
    кукурузный крахмал1,5 ст. л.
    коричневый сахар0,5 стакана
    соевый соус2 ст.л.
    соль0,5 ч. л.

Блюда для пикника

Блюда для пикника — какими они должны быть? В моем представлении, раз уж мы собрались выбрать блюдо для отдыха на природе, оно должно удовлетворять таким критериям.
 
Блюдо, которое мы берем с собой на природу, должно быть сытным. Свежий воздух подогревает аппетит, в ход идет все подряд и всего этого вечно бывает мало. Поэтому первый критерий — сытность.
 
Второй критерий — относительно низкая себестоимость и большой «выход». Как правило, на пикник мы отправляемся семьей или компанией друзей и голодных ртов собирается немало. Поэтому фаугра и черная икра, к сожалению, отпадают. Для пикника мы возьмем что-то попрактичнее.
 
Еще один критерий блюда для пикника — это возможность легко и удобно упаковать, чтобы не растрясти по дороге. Товарный вид — это важно. Особенно, когда на пикнике хозяйки устраивают «кулинарный баттл».
 
И последний критерий — это хорошая термообработка блюд, которые будут некоторое время храниться вдали от такого блага цивилизации как холодильник.
 
Предлагаю вам познакомиться с коллекцией рецептов простых и практичных блюд для пикника от «Вкусно и просто».